揚(yáng)州多舉措強(qiáng)化食品安全監(jiān)管
近日,記者從揚(yáng)州市食品藥品監(jiān)管局獲悉,截至目前,揚(yáng)州市實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲單位已達(dá)3060家,21個食品安全示范街區(qū)、200家餐飲質(zhì)量示范店“明廚亮灶”覆蓋率分別為80%、100%。
今年以來,揚(yáng)州市對餐飲單位自行消毒餐飲具和集中消毒餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢,共抽檢各類餐飲具249批次,合格率99.2%;對“農(nóng)家宴”實(shí)現(xiàn)信息化管理,利用“美滋滋”信息平臺對“農(nóng)家宴”在線報備、現(xiàn)場指導(dǎo)全過程留痕,今年以來共登記鄉(xiāng)村廚師3901人,在線報備農(nóng)家宴40406場次,現(xiàn)場指導(dǎo)35860場次;網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管更加嚴(yán)格,加強(qiáng)線上線下食品安全培訓(xùn),線上利用“網(wǎng)絡(luò)訂餐抓取系統(tǒng)”軟件,對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺11356家餐飲店鋪開展實(shí)時巡查,查出食品經(jīng)營許可證未公示單位1231家、食品經(jīng)營許可證過期380家。(蔣紅瑜)
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