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　　7月15日，廣西防城港市市場(chǎng)監(jiān)管局約談全市月餅生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人和質(zhì)量授權(quán)人，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患，確保全市月餅質(zhì)量安全。

　　據(jù)悉，防城港市共有41家月餅生產(chǎn)企業(yè)，基本是小企業(yè)甚至個(gè)別的還是家庭作坊式企業(yè)，食品安全意識(shí)淡薄，管理水平低，廠房陳舊，擅自改變功能分區(qū)，衛(wèi)生條件差，人流、物流交叉污染，生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，產(chǎn)品無(wú)法追溯，實(shí)驗(yàn)室管理混亂，甚至不履行出廠檢驗(yàn)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)、易發(fā)、多發(fā)的階段性特征仍然明顯。

　　防城港市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各月餅生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把好原輔料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)和產(chǎn)品檢驗(yàn)關(guān)，切實(shí)采取措施保證食品安全。禁止使用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品等《食品安全法》禁止的相關(guān)行為。

　　防城港市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)要求，全覆蓋檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)月餅生產(chǎn)者現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，將責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　據(jù)介紹，在月餅生產(chǎn)季，防城港市將對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督抽檢工作。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題依法查處，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警，切實(shí)防范安全隱患。

　　據(jù)悉，防城港市場(chǎng)監(jiān)管局提出，在月餅銷售季結(jié)束后，將開(kāi)展對(duì)月餅生產(chǎn)者節(jié)后庫(kù)存、回收產(chǎn)品處理情況的跟蹤檢查。落實(shí)對(duì)回收月餅及餡料、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅和超過(guò)保質(zhì)期月餅的退市和染色毀型銷毀措施，杜絕發(fā)生節(jié)后“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產(chǎn)加工其他食品的嚴(yán)重違法行為。

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