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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（記者 丁怡媛） 7月19日，甘肅省市場監(jiān)管局、甘南州市場監(jiān)管局在合作市舉行食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，旨在檢驗(yàn)食品安全事故應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，提高對食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保甘南州“一會(huì)一節(jié)”順利舉辦，保障嘉賓與群眾生命健康安全。

　　演練前，國家藥監(jiān)局安全應(yīng)急演練中心張秋教授就食品安全事件現(xiàn)場調(diào)查及處置、食品安全事件輿情處置流程及技巧等進(jìn)行重點(diǎn)講解和解讀，使演練人員從理論層面全面了解食品安全應(yīng)急工作。

　　此次演練以甘南州“一會(huì)一節(jié)”為背景，以某“一帶一路”國家總統(tǒng)于開幕式期間，在接待酒店用餐后產(chǎn)生疑似食物中毒現(xiàn)象為模擬條件，開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置桌面推演。合作市市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委、公安、財(cái)政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、畜牧獸醫(yī)等部門工作人員從食品安全事件的發(fā)生、報(bào)告、召開緊急會(huì)議、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、成立應(yīng)急指揮部、開展應(yīng)急處置、召開新聞發(fā)布會(huì)等一整套程序進(jìn)行模擬演練。同時(shí)，合作市市場監(jiān)管人員以選取的酒店后廚為演練場地，分組對酒店后廚粗加工間、面點(diǎn)間、烹飪間、涼菜間進(jìn)行現(xiàn)場檢查并作出評估。

　　甘肅省市場監(jiān)管局新聞宣傳與應(yīng)急管理處、餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處相關(guān)人員，甘南州食安委相關(guān)成員單位人員和州、縣（市）市場監(jiān)管人員80余人參與應(yīng)急演練，合作市28家“一會(huì)一節(jié)”重點(diǎn)接待酒店負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員100余人到現(xiàn)場觀摩。

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