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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員徐麗華） 近年來，野生菌成為公眾餐桌上的美味佳肴，但誤采、誤食有毒野生菌導(dǎo)致的中毒事故易發(fā)多發(fā)，食用野生菌中毒事件已成為危害公眾健康的“頭號殺手”。為進一步預(yù)防和減少食用野生菌中毒事件發(fā)生，最大限度保護人民群眾身體健康和生命安全，云南省大理白族自治州祥云縣市場監(jiān)管局七舉措做2019年食用野生菌中毒防控工作。

　　一是高度重視，早安排、早部署、早落實。2019年全縣食品安全工作會議后，縣市場監(jiān)管局及時召開全局會議傳達了會議精神，并對2019年加強食用野生菌中毒防控工作作了安排部署。二是結(jié)合實際，制定措施。發(fā)布2019年《關(guān)于預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警公告》和《關(guān)于禁止加工出售草烏等毒性非食材的公告》，警示餐飲業(yè)、學(xué)校、企業(yè)等集體用餐食堂，宴席承辦單位、農(nóng)村自辦宴席等嚴禁加工食用野生菌和草烏等毒性非食材。三是拓寬宣傳途徑，提升宣傳成效。充分利用電視、微信公眾號等新興媒體開展野生食用菌中毒知識宣傳，在全縣10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、139個村民委、257所學(xué)校食堂及集中用餐單位全覆蓋粘貼《常見野生毒菌》《常見野生食用菌》《預(yù)防野生菌中毒基本常識》宣傳圖。四是結(jié)合重點工作，同步開展宣傳。全縣25個食安委成員單位結(jié)合掃黑除惡專項斗爭、脫貧攻堅、健康促進機關(guān)創(chuàng)建等重點工作，利用街天、走訪入戶等時機，全方位、多角度開展預(yù)防食用野生菌中毒防控知識宣傳，真正做到了家喻戶曉，人人皆知。五是以宣傳進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)等形式開展宣傳。向?qū)W校師生宣傳預(yù)防食用野生菌中毒知識，由學(xué)生向家長再次進行預(yù)防食用野生菌中毒知識宣傳，提高宣傳覆蓋面。六是暢通舉報投訴，增強社會監(jiān)管合力。全天24小時暢通12315投訴舉報電話，充分調(diào)動公眾參與野生食用菌中毒監(jiān)督工作積極性，形成公眾共同參與野生菌食用中毒防控良好態(tài)勢，筑牢食品安全“防火網(wǎng)”。七是開展野生菌市場專項檢查。檢查菜市場攤販?zhǔn)欠袷圪u不明野生菌，各中小學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位是否采購、加工野生菌，野生菌加工企業(yè)是否加工有毒和不明野生菌。檢查中同時向經(jīng)營者和消費者宣傳食用野生菌安全知識，希望經(jīng)營者和廣大消費者不采、不賣、不加工、不買、不吃有毒和不明野生菌。

　　截至目前，發(fā)布食品安全預(yù)警公告3期，發(fā)放張貼宣傳畫2000份、預(yù)警公告2000份，檢查市場10個次，學(xué)校、企業(yè)食堂127 戶次，餐飲經(jīng)營單位181戶次，檢查野生菌加工企業(yè)8戶次。

　　祥云縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾：不要盲目采摘野生菌，對自己不認識和沒吃過的野生菌，不要采摘、加工和食用。消費者食用野生菌后如出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)療機構(gòu)救治，并保留野生菌樣品以供醫(yī)生救治參考。消費者在餐飲單位用餐后，一定要索取發(fā)票，一旦出現(xiàn)消費爭議，可作為維權(quán)的依據(jù)。

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