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　　安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局日前下發(fā)通知，部署全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展夏季食品生產(chǎn)企業(yè)安全大檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)安徽省夏季食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。

　　通知要求，自即日起至9月底各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要以糕點(diǎn)、果汁飲料、大桶水、冷飲、即食涼菜等食品生產(chǎn)單位為重點(diǎn)，組織開展集體約談，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)格保證食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、運(yùn)輸車輛、銷售器具清潔衛(wèi)生等方面把好原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、儲(chǔ)存和銷售關(guān)，防范致病菌污染，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

　　同時(shí)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)食品生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查和抽檢，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，督促企業(yè)立即整改；發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，要求企業(yè)停產(chǎn)整頓；發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

　　安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，夏季食品選購應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市，注意查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇感官正常、包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的貯存條件。同時(shí)歡迎社會(huì)各界通過12315投訴舉報(bào)熱線積極提供線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門將及時(shí)調(diào)查處理。

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