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    最近，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的一項(xiàng)研究對(duì)鼓勵(lì)兒童多吃大豆食品提出了疑問(wèn)：嬰兒吃以大豆為主的配方奶，可能會(huì)對(duì)嬰兒的免疫系統(tǒng)造成損害。 
    研究者發(fā)現(xiàn)，喝大豆配方奶的嬰兒所攝入的具有免疫抑制作用的雌激素樣物質(zhì)，為喝母乳和牛奶嬰兒的200倍。有關(guān)實(shí)驗(yàn)研究還發(fā)現(xiàn)，大豆中的雌激素樣成分------染色木黃酮會(huì)損害小鼠的體液和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，其結(jié)果將導(dǎo)致抗體顯著下降。因此有研究提示，染色木黃酮還可能對(duì)機(jī)體生殖和內(nèi)分泌功能系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響。甚至有人認(rèn)為，那些用大劑量豆類補(bǔ)劑的成人也有可能面臨與喝配方豆奶嬰兒同樣的危險(xiǎn)。
    研究者認(rèn)為，當(dāng)人們?yōu)樵黾計(jì)雰旱臓I(yíng)養(yǎng)而使用大豆配方奶或通過(guò)用補(bǔ)劑來(lái)提高成人的大豆或異黃酮攝入量時(shí)，需要慎重。