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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是保護(hù)公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的強(qiáng)制性技術(shù)要求。為做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，近期，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合下發(fā)通知，公開征集2017年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。

通知要求，立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)符合新修訂《食品安全法》等法律法規(guī)和政策，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》有關(guān)完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)任務(wù)，緊緊圍繞保障公眾健康和飲食安全，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、需求導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，符合國(guó)情，具有可行性，與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)無交叉、重復(fù)，優(yōu)先安排食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟須的標(biāo)準(zhǔn)。要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)基礎(chǔ)研究，推動(dòng)促進(jìn)相關(guān)科研成果向標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)立項(xiàng)制定、修訂食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定及檢驗(yàn)方法；食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑質(zhì)量規(guī)格；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求；食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及進(jìn)口尚未制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品標(biāo)準(zhǔn)；餐飲服務(wù)、現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；特殊食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程和檢驗(yàn)方法；以學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等特殊人群集中供餐食品安全與營(yíng)養(yǎng)操作規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)的研制。立項(xiàng)建議報(bào)送截至2017年8月15日。

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