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    長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)高膽固醇危害的宣傳，使人們覺(jué)得膽固醇是個(gè)“壞東西”，許多人認(rèn)為體內(nèi)膽固醇越少越好。其實(shí)，人體如果缺乏膽固醇，將會(huì)影響到健康，甚至?xí)＜吧?nbsp;
    人體內(nèi)的膽固醇主要由肝臟合成，腸壁細(xì)胞、皮膚、腎上腺皮質(zhì)等也可合成少量膽固醇；人體膽固醇的另一來(lái)源途徑是飲食，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、肥肉等。由于人體有一套完整的調(diào)節(jié)機(jī)制，有負(fù)反饋的調(diào)控功能，當(dāng)吃入或體內(nèi)制造膽固醇過(guò)多時(shí)，就會(huì)抑制膽固醇的合成速度，并使吸收率下降，以維持膽固醇的正常代謝，使之保持著動(dòng)態(tài)平衡。 
    膽固醇在維護(hù)人類生命與健康方面，起著何種作用呢？ 
    ◆是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要原料 
    人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，廢物的排出，免疫反應(yīng)等都與細(xì)胞膜息息相關(guān)，而膽固醇正是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要原料。若人體缺少了膽固醇，就會(huì)影響細(xì)胞膜的構(gòu)成，難以維護(hù)細(xì)胞膜的完整性，就不能使其發(fā)揮正常的生理作用。 
    ◆促進(jìn)人體對(duì)脂肪類食物的消化吸收 
    人吃進(jìn)脂肪類食物后，必須經(jīng)膽汁進(jìn)行消化，才能被人體吸收利用。而膽汁中的膽汁酸鹽，是由膽固醇為主要原料轉(zhuǎn)化合成的。如果缺乏膽固醇，勢(shì)必影響膽汁的質(zhì)量，人們就難以消化、吸收脂肪類食物。 
    ◆是性激素的“生產(chǎn)原料” 
    膽固醇是睪丸和卵巢分泌性激素的原料，若是人體缺乏或沒(méi)有膽固醇，也就沒(méi)有了性激素，那世上就沒(méi)有了男女之別。 
    ◆增強(qiáng)人體的應(yīng)激能力 
    凡是讀過(guò)“李廣射虎”的人，都知他夜遇“老虎”而開(kāi)弓射擊。第二天卻發(fā)現(xiàn)“老虎”原是一蹲巨石，而箭已穿石。在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，如果突遇險(xiǎn)情，危及生命之時(shí)，人們會(huì)飛越過(guò)寬闊的溝渠或躍上高高的墻壁，從而化險(xiǎn)為夷。人的這種應(yīng)激反應(yīng)賴于腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，而腎上腺皮質(zhì)激素是由腎上腺皮質(zhì)利用膽固醇合成的。 
    ◆有助防癌 
    我國(guó)學(xué)者李婉先教授等曾對(duì)上海部分人群血清膽固醇水平與癌癥的關(guān)系進(jìn)行過(guò)嚴(yán)格的觀察研究，結(jié)果表明，按血清膽固醇水平分為4個(gè)等級(jí)組，連續(xù)追蹤觀察5年，發(fā)現(xiàn)最低血清膽固醇組的肝癌、腸癌、食管癌、肺癌和胃癌的發(fā)病率，分別為最高組人群的1.59倍、1.89倍、1.35倍、1.19倍和1.09倍。有關(guān)專家認(rèn)為，膽固醇可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，有助于免疫細(xì)胞發(fā)現(xiàn)并清除癌細(xì)胞。 
    ◆預(yù)防腦出血 
    體內(nèi)血清膽固醇水平過(guò)低者，易發(fā)生腦卒中。美國(guó)的一家研究機(jī)構(gòu)對(duì)3.5萬(wàn)人進(jìn)行了為期6年的觀察，研究結(jié)果顯示，血清膽固醇水平低于4.14毫摩爾/升，舒張壓在11.9千帕以上者，腦出血的危險(xiǎn)性為膽固醇正常者的6倍。其原因是膽固醇過(guò)低使細(xì)胞膜的脆性增加，血管壁也變得脆弱，一遇到血壓波動(dòng)不穩(wěn)，尤其是在血壓突然升高的情況下，易發(fā)生腦血管破裂出血。
    ◆維護(hù)人的精神健康 
    腦和神經(jīng)組織中膽固醇含量最高，膽固醇是神經(jīng)髓鞘的組成成分。膽固醇水平低下可影響到神經(jīng)功能和精神變化，如膽固醇缺乏時(shí)，腦內(nèi)5-羥色胺濃度低下，不能有效地抑制亢奮沖動(dòng)，可使某些精神病患者發(fā)生自殺或攻擊他人的悲劇。 
    由此可見(jiàn)，膽固醇并不是人體的敵人。但凡事總要一分為二地看待，如果人體血清中低密度脂蛋白膽固醇含量過(guò)多，極易侵蝕動(dòng)脈內(nèi)皮，并沉積在動(dòng)脈壁上而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，引起心腦血管病等。所以，若是患有高膽固醇血癥不去治療，同樣會(huì)影響健康。