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    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)訊 最近，安徽省滁州市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室在企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村等地區(qū)加強(qiáng)食品安全文化建設(shè)，旨在通過(guò)普及食品安全知識(shí)和信譽(yù)推介、消費(fèi)引導(dǎo)，讓廣大市民增強(qiáng)安全、健康消費(fèi)食品意識(shí)，著力營(yíng)造良好的食品安全文化建設(shè)氛圍。
    一是建設(shè)企業(yè)食品安全文化，教育引導(dǎo)食品企業(yè)把食品安全作為企業(yè)管理的第一要素，強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，建立企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制和檢驗(yàn)體系。同時(shí)，開(kāi)展“抓‘龍頭’企業(yè)，振興‘老字號(hào)’企業(yè)”活動(dòng)，打造地方知名食品企業(yè)品牌，讓廣大群眾知曉品牌，信任品牌，消費(fèi)品牌。
    二是建設(shè)學(xué)校食品安全文化，進(jìn)入學(xué)校，通過(guò)發(fā)放資料、食品安全知識(shí)光盤(pán)，上食品安全知識(shí)課，對(duì)學(xué)生群體進(jìn)行系統(tǒng)的食品安全教育，增強(qiáng)其食品安全意識(shí)和辨別假冒偽劣食品能力。
    三是建設(shè)社區(qū)食品安全文化，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，組織食品安全監(jiān)督志愿者行動(dòng)，在重點(diǎn)區(qū)域、環(huán)節(jié)和時(shí)段協(xié)助監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督。
    四是建設(shè)農(nóng)村食品安全文化，各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、農(nóng)村基層組織及有關(guān)協(xié)會(huì)，要把食品安全文化建設(shè)作為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，普及食品安全常識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)村群眾轉(zhuǎn)變落后的飲食觀念，提高自我保護(hù)能力，增強(qiáng)防范意識(shí)。