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    2007年9月份，經(jīng)福建省食品藥品監(jiān)督管理局精心部署，該省各地食安辦積極牽頭，相關(guān)部門協(xié)作配合，采取各種方式開展“食品安全宣傳周”、“農(nóng)村食品安全宣傳月”和食品安全“三進”系列宣傳活動，形成覆蓋面廣泛、影響深遠(yuǎn)的宣傳陣勢，對宣傳普及食品安全政策法規(guī)、基本知識，大力宣傳我國食品安全狀況總體趨好的形勢，提高公眾自覺參與食品安全監(jiān)督意識和維權(quán)意識產(chǎn)生了積極作用。
    福州市食品藥品監(jiān)督管理局等10個部門聯(lián)合在福州五一廣場舉行大型現(xiàn)場活動,食品安全監(jiān)管部門設(shè)立的食品藥品安全咨詢臺和真?zhèn)萎a(chǎn)品展示臺前群眾絡(luò)繹不絕,面對各種真?zhèn)尉祁?、藥品、食品等實物樣?工作人員向群眾詳細(xì)介紹如何識別病豬、灌水豬肉、假冒偽劣酒、鹽等食品和假冒保健品、藥品常識,宣傳食品藥品法律法規(guī)，傳播科學(xué)飲食、合理用藥知識?；顒蝇F(xiàn)場還接受食品藥品舉報、投訴和咨詢。
    漳州龍海市作為創(chuàng)建國家食品安全示范縣，把開展“食品安全宣傳周”、“農(nóng)村食品安全宣傳月”活動與產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治、創(chuàng)建工作有機結(jié)合起來,調(diào)動各方力量,采取全方位、多層次、高密度的宣傳,提高公眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識的普及率和認(rèn)知度。東山縣各部門聯(lián)合，在各學(xué)校、超市、農(nóng)貿(mào)市場、單位等場所，精心安排部署了“六個一系列活動”，即一次政府分管領(lǐng)導(dǎo)電視講話，一場宣傳咨詢活動，一篇“我與食品安全”征文活動，一條宣傳主題橫幅，一條宣傳標(biāo)語。
    泉州惠安縣食品安全委員會辦公室以開展“食品安全宣傳周”、“農(nóng)村食品安全宣傳月”活動為契機，各級政府、各部門密切配合,扎實開展宣傳活動，把創(chuàng)建國家食品安全示范縣工作推向高潮。一是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、行政村、學(xué)校等主要場所張貼食品安全宣傳畫；二是與縣科協(xié)、廣電局聯(lián)合在縣電視臺開辟食品安全科普知識專欄,邀請農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等部門專家介紹預(yù)防食物中毒、食品標(biāo)識鑒別、農(nóng)業(yè)投入品等系列食品安全知識；三是針對不同對象，舉辦多場大規(guī)模培訓(xùn)，如由各學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人參加的學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理培訓(xùn)班，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道為單位的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)班等等。
    龍巖除了開展食品安全知識競賽活動、“食品安全宣傳周”活動、食品安全科普宣傳活動等常規(guī)活動外，著力開展了“食品安全誠信行”宣傳報道活動。組織新聞媒體結(jié)合食品安全信用體系建設(shè)，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管部門依法、科學(xué)監(jiān)管的工作情況；廣泛宣傳優(yōu)質(zhì)食品、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)秀食品企業(yè)；并引導(dǎo)企業(yè)加強內(nèi)部管理，對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量作出誠信承諾,進一步增強全社會的消費信心。
    其余各地也紛紛采取設(shè)立咨詢臺、宣傳展板、舉報投訴臺，印發(fā)《食品安全知識讀本》、《食品安全知識問答》、《食品安全與健康》宣傳材料，開辦知識講座，張貼宣傳標(biāo)語、宣傳畫等多種方式，利用報紙、電視、電臺等媒體，在學(xué)校、農(nóng)村、社區(qū)等地對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全進行了廣泛宣傳。