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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2010年2月3日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市各分局分管負責人會議，就貫徹落實全國餐飲服務食品安全監(jiān)管工作會議精神，進一步加強餐飲服務監(jiān)管工作進行部署。近期，將重點做好以下工作：
    一是全力以赴保障世博會食品安全。采取加強食品安全風險監(jiān)測和評估、嚴格控制世博園區(qū)內餐飲企業(yè)原料采購渠道、嚴格檢測入園食品、加強園區(qū)餐飲企業(yè)規(guī)范服務培訓、全面開展監(jiān)督巡查等措施，確保世博會食品安全萬無一失。
    二是進一步推進食品安全整頓工作。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局工作要求，重點監(jiān)管高風險領域、高風險單位、高風險種類，大力加強宣傳培訓，促進餐飲服務企業(yè)進一步規(guī)范食品安全管理工作，提高全市食品安全整體水平。
    三是進一步完善食品安全監(jiān)測和評估體系。繼續(xù)提高食品安全檢驗檢測技術能力，加強與國際國內檢驗機構的交流，完善風險信息交流機制，依靠各領域專家的互補，逐步形成科學評估體系，為監(jiān)管工作提供決策依據(jù)。
    四是推進示范街創(chuàng)建和分級管理公示制度。進一步擴大餐飲服務食品安全示范區(qū)（縣）、示范街創(chuàng)建范圍，力爭覆蓋全市主要商業(yè)街區(qū)餐飲單位，在示范區(qū)（縣）、示范街全面落實分級管理和食品安全公示制度，大力加強輿論宣傳工作，倡導市民健康消費。