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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  為確保中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)成功舉辦，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照自治區(qū)黨委、政府對(duì)籌備工作的要求，在中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)組委會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)牽頭餐飲服務(wù)食品安全保障工作，通過(guò)研究措施，制定方案，動(dòng)員部署，組織全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)全力保障中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全。 
    一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定工作目標(biāo)。成立中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立綜合組、駐點(diǎn)監(jiān)管組、后勤保障組具體抓好各項(xiàng)保障工作。根據(jù)組委會(huì)要求，確定餐飲服務(wù)食品安全保障工作“三個(gè)確保”的目標(biāo)：確保出席中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、重要嘉賓以及重大活動(dòng)的食品安全萬(wàn)無(wú)一失；確?；顒?dòng)接待賓館飯店不發(fā)生食物中毒事件；確保全區(qū)餐飲服務(wù)單位不發(fā)生重大食品安全事故。 
    二是制定工作方案，強(qiáng)化督促檢查。根據(jù)大聯(lián)歡活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn)，制定《2010年中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，明確目標(biāo)、工作重點(diǎn)和各單位工作職責(zé)。根據(jù)各階段工作進(jìn)展情況，針對(duì)性地提出工作要求和落實(shí)措施，近日，制定《中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)接待賓館飯店食品安全保障細(xì)化工作方案》，進(jìn)一步將工作細(xì)化、分解，并落實(shí)各節(jié)點(diǎn)的責(zé)任人，建立起餐飲服務(wù)食品安全保障組織體系。為確保工作落實(shí)，該局派出檢查組到柳州、桂林等市檢查接待賓館飯店餐飲服務(wù)食品安全工作；8月20～23日，4個(gè)督導(dǎo)組對(duì)有接待任務(wù)的8個(gè)市進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全保障工作落實(shí)情況督導(dǎo)檢查，對(duì)問(wèn)題突出不能確保食品安全的賓館飯店，及時(shí)向大聯(lián)歡活動(dòng)組委會(huì)接待工作部等提出減少其供餐量或者取消其提供餐飲食品的意見(jiàn)。 
    三是確定工作重點(diǎn)，實(shí)施駐點(diǎn)保障。在活動(dòng)期間，對(duì)中越青年大聯(lián)歡活動(dòng)食品安全保障的重點(diǎn)城市、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著力抓源頭、抓對(duì)口配送、抓餐飲加工。組織協(xié)調(diào)精干力量，確定接待賓館飯店駐點(diǎn)保障人員，對(duì)8個(gè)市的29個(gè)接待賓館飯店落實(shí)進(jìn)駐保障人員，檢查督促接待賓館嚴(yán)格操作規(guī)范，監(jiān)督接待賓館飯店做好留樣工作。