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重慶市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)餐飲服務(wù)<br>食品安全快速檢查裝置陸續(xù)到位
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為提高全系統(tǒng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)能力,2011年下半年,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備標(biāo)準(zhǔn)(2011~2015)》等文件要求配置的第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢查裝置將陸續(xù)到位。
本次配置現(xiàn)場(chǎng)快檢裝備包括采樣箱(含樣品貯存箱)、溫度計(jì)(表面、深部)、表面潔凈度測(cè)定儀(ATP)、農(nóng)殘快速測(cè)定儀、有效氯測(cè)定儀、亞硝酸鹽快速測(cè)定儀(含二氧化硫及甲醛快速測(cè)定)等儀器和毒鼠強(qiáng)、砷化物、礦物油、三聚氰胺、瘦肉精等40余項(xiàng)快速檢測(cè)試劑盒(卡)。
通過(guò)本次快檢裝備的配置,增強(qiáng)了全系統(tǒng)基層單位餐飲安全監(jiān)管的支付手段,初步解決了基層執(zhí)法人員感官鑒別的原始方法,為執(zhí)法人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速初篩,及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑的不合格食品提供了技術(shù)保障。目前,重慶市局正在擬定第二批餐飲快檢設(shè)備裝備計(jì)劃。待裝備配置完成后,重慶市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將達(dá)到國(guó)家局的標(biāo)準(zhǔn)配置要求,基層執(zhí)法隊(duì)伍的技術(shù)裝備狀況將得到較大改善。
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