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江西省食品藥品監(jiān)管局開展元旦春節(jié)期間<br>餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作

  • 作者:中國食品藥品網(wǎng)
  • 來源:SFDA網(wǎng)站
  • 2014-09-06 07:48

    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 江西省食品藥品監(jiān)督管理局為確保市民度過祥和、愉快、健康、安全的節(jié)日,有效防控食物中毒事件發(fā)生,近期組織省、市、區(qū)三級(jí)食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)南昌市部分大中型餐飲單位、學(xué)校(幼兒園)食堂、集體食堂等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。
    本次檢查重點(diǎn)為是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營以及從業(yè)人員是否持有健康合格證情況;是否落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、做好臺(tái)賬記錄;有無使用無證經(jīng)營和采購、使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為;食品加工過程和食品原料、半成品、成品貯存的安全情況等多個(gè)方面。
    檢查結(jié)果表明,大多數(shù)經(jīng)營單位證照齊全,從業(yè)人員能持有效的健康證明上崗,所使用的食用油等食品原料基本符合食品安全要求,未發(fā)現(xiàn)使用劣質(zhì)食用油和地溝油,食品添加劑管理比較規(guī)范。
    執(zhí)法人員對(duì)檢查存在問題的單位現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令改正通知書,并對(duì)存在食品安全問題嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位依法立案,將予以嚴(yán)肅查處。

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