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    據CFDA網站訊 為切實解決校園周邊、夜市排檔等小餐飲“臟、亂、差”問題，全面落實國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關會議和文件精神，積極防控夏季食物中毒事件的發(fā)生，確保消費者飲食安全和身體健康，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局將于2013年6月20日至9月30日，在全省開展夏季餐飲服務食品安全百日專項整治行動。
    這次整治行動的主要內容是集中開展夜市排檔檢查整治、學校食堂及周邊餐飲單位專項整治，鞏固擴大小餐飲整治與規(guī)范成果，摸底排查農村集體聚餐安全保障工作，做好中秋國慶餐飲食品安全保障工作。整治的重點區(qū)域是學校及其周邊地段、建筑工地、農村和城鄉(xiāng)結合部、餐飲集中街區(qū)（路段）等；重點單位是學校食堂（含幼托機構）及校園周邊小餐飲；各類夜市大排檔、小吃街、美食街、農家樂、農村集體聚餐、小飯桌等；重點品種是食用油、熟食（鹵制品、蒸煮食品等）、涼拌即食食品、燒烤、小龍蝦、禽畜肉及制品等；重點問題是無證經營、存在嚴重食品安全隱患、經營場所環(huán)境臟亂差、餐飲具不消毒、原料進貨渠道不規(guī)范、從業(yè)人員個人衛(wèi)生差等突出問題。
    湖北省食品藥品監(jiān)督管理局要求各級全省食品藥品監(jiān)管部門切實加強領導，制定切實可行的整治方案，統(tǒng)籌推進工作開展，確保整治工作抓實抓細；要堅持標本兼治，探索建立餐飲服務食品安全長效機制，防止前整后亂、重復反彈現(xiàn)象發(fā)生，切實鞏固專項整治成果；要堅持預防為主，嚴肅查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，扎實做好各項應對夏季餐飲服務食品安全事故的應急準備工作；要加強宣傳引導，廣泛開展飲食安全科普知識教育宣傳，引導公眾安全理性消費，營造整治良好氛圍；要開展督導評價，強化監(jiān)管責任落實。湖北省局將根據工作情況，適時組織開展督導檢查，必要時邀請新聞媒體參與明查暗訪。