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河南省南陽(yáng)市開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全大檢查

  • 作者:陳志斌
  • 來(lái)源:中國(guó)醫(yī)藥報(bào)
  • 2014-09-06 07:23

    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)訊  為有效預(yù)防學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,確保在校師生飲食安全,今年秋季開(kāi)學(xué)后,河南省南陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生局和教育局三部門(mén)聯(lián)合對(duì)全市學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂及學(xué)校周邊餐飲企業(yè)食品安全進(jìn)行大檢查。 
    
    此次檢查的重點(diǎn)是:核查學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》是否過(guò)期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,是否存在許可證過(guò)期未及時(shí)注銷(xiāo)等問(wèn)題;對(duì)新開(kāi)辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理相關(guān)許可證,對(duì)不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;學(xué)校食堂采購(gòu)食品及其原料、食品添加劑等是否經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬,有無(wú)過(guò)期食品及原料等。 
    
    另外,保障食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度是否建立健全并得到認(rèn)真落實(shí),校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人是否得到落實(shí),是否把食品安全列為承包合同的重要內(nèi)容等,也在此次檢查的范圍之內(nèi)。 
    
    (陳志斌) 

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