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    日前，吉林省白城市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市食品化妝品稽查會(huì)議，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品、保健食品及化妝品進(jìn)行部署。  
    
    一是強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提高企業(yè)自律管理水平。加強(qiáng)對(duì)廣大消費(fèi)者的食品安全知識(shí)教育與消費(fèi)引導(dǎo)，使廣大消費(fèi)都自覺地辨識(shí)、抵制不安全食品。積極處理投訴、舉報(bào)食品違法行為，加大社會(huì)監(jiān)督力量形成“人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全”的良好社會(huì)氛圍，通過抓典型案例，加大行政處罰力度，提高震懾和警示教育力度。  
    
    二是建立健全六大體系，探索餐飲保健食品及化妝品的長效監(jiān)管機(jī)制。通過信息化、網(wǎng)絡(luò)化、法制化等手段，逐步建立健全餐飲、保健食品及化妝品責(zé)任體系、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系、信用體系、追溯體系、應(yīng)急保障體系、技術(shù)支撐體系，以適應(yīng)新形勢(shì)的要求，把餐飲服務(wù)食品安全、保健食品及化妝品監(jiān)管工作扎實(shí)向前推進(jìn)。  
    
    三是要繼續(xù)加大專項(xiàng)整治力度，集中監(jiān)管力量，在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)市場專項(xiàng)整治，著力解決安全隱患突出、群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的問題，著力規(guī)范重點(diǎn)部位的經(jīng)營秩序。  
    
    四是嚴(yán)格落實(shí)制度，規(guī)范經(jīng)營行為。推行餐飲服務(wù)分類許可管理制度，在許可環(huán)節(jié)奠定良好的安全基礎(chǔ)。推行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，提高行業(yè)管理水平。推行量化分級(jí)分類管理制度，實(shí)施分類監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)、食品安全事故處置等制度。  
    
    五是創(chuàng)建示范工程，提升保障水平。按照政府推動(dòng)與企業(yè)爭創(chuàng)相結(jié)合、分類指導(dǎo)與分級(jí)聯(lián)創(chuàng)相結(jié)合、逐步推進(jìn)與滾動(dòng)發(fā)展相結(jié)合的原則，在全市確定部分縣（市、區(qū)）、街道和餐飲服務(wù)單位開展示范建設(shè)，通過開展示范工程建設(shè)工作，爭取國家和省的經(jīng)費(fèi)支持，帶動(dòng)提升全市餐飲服務(wù)食品安全保障水平。