寧洱縣局多方面加強學校食堂食品安全監(jiān)督管理工作
為進一步加強全縣學校食堂食品安全,云南省寧洱縣食品藥品監(jiān)督管理局采取有力措施,從五個方面加強學校食堂食品安全監(jiān)管。
一是加強領導,落實責任。與縣教育局共同下發(fā)《關于進一步加強學校食堂食品安全管理的指導意見》,切實把學校食品安全工作落到實處。同時,建立學校食品安全管理工作機制,落實食品安全校長負責制,明確校長為食品安全工作第一責任人。
二是突出重點,集中整治。開展以米、面、食用油、肉類、調(diào)味品、乳及乳制品、食品添加劑為重點品種,以春季和夏秋季開學為重點時段開展食品安全集中整治。
三是強化宣傳,加強教育。利用學校教育資源,通過課堂、講座、知識競賽等多種形式,引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣,提高食品安全意識和防范能力。
四是強化措施,消除隱患。在學校食堂全面實施食品安全監(jiān)督量化分級管理制度,落實各項食品安全管理措施,不斷完善食品安全信用等級分類管理、食品安全承諾、食品安全監(jiān)督公示等相關制度,認真開展自查,徹底清除學校食堂食品安全隱患。
五是嚴格執(zhí)行,責任追究。繼續(xù)加強與縣教育部門、司法部門的溝通、協(xié)調(diào)配合,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整治工作不力、疏于管理導致學校食堂發(fā)生食物中毒事件的,追究有關責任人的責任。
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