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　　食品安全是一項系統(tǒng)工程，產(chǎn)業(yè)鏈條長、標準要求嚴、牽涉部門多，需要一個逐步加大工作合力、持續(xù)整治規(guī)范和健全長效監(jiān)管機制的過程。在政府統(tǒng)一領(lǐng)導下，通過創(chuàng)建活動不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、堅持問題導向，既是創(chuàng)建活動的要求之一，更是創(chuàng)建活動應(yīng)當緊緊抓住的契機之一。

　　堅持問題導向，要將解決問題始終放在第一位。通過創(chuàng)建活動的深入開展，將共性的問題梳理分類，做到有條件的立即研究解決，沒有條件或條件不成熟的，創(chuàng)造條件來解決；將個性的問題整理合并，組織專門力量開展集中整治或?qū)嵤ｍ椫卫硇袆拥?，確保突出問題有效遏制，重點問題重點推進，難點問題集中解決，在積小勝為大勝中有序解決各類問題。

　　堅持問題導向，要抓好源頭監(jiān)管。食品安全問題有一個不斷累積和疊加的過程。源頭監(jiān)管不嚴，就會衍生和派生出更多、更復(fù)雜的問題。因此，抓好食品安全的源頭監(jiān)管，既是創(chuàng)建活動必須解決的重點，也是創(chuàng)建活動必須常抓不懈的要點。通過創(chuàng)建活動查找食品安全體制上、機制上以及本地客觀因素等各方面的短板，并在創(chuàng)建中找到體制完善、機制健全、條件優(yōu)化等加長短板的方法，使源頭監(jiān)管落實到位，才會真正迎來食品安全的“源頭活水”，提升食品安全的整體水平。

　　堅持問題導向，要依法從嚴懲處。創(chuàng)建活動應(yīng)以正面引導和激勵為主，通過增強企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高食品行業(yè)整體自律水平。同時，還要依據(jù)新修訂的《食品安全法》的要求，加大對違法行為的處罰力度。對明知故犯的違法行為堅決做到依法從嚴處理，對需要移送司法部門涉嫌食品安全犯罪的行為一律移送，增強法律的震懾力和執(zhí)法的威懾力。