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中國食品藥品網(wǎng)    孔靜 報道 在這個周末，一則消息引爆了上海家長的朋友圈，也得到了社會的廣泛關(guān)注，事件的主角就是位于上海浦東新區(qū)的上海市民辦中芯學(xué)校。近日，家長發(fā)現(xiàn)學(xué)校廚房內(nèi)的番茄和洋蔥腐爛變質(zhì)，10月20日，學(xué)校表示食堂監(jiān)管人員已接受停職調(diào)查，同時，上海市浦東市監(jiān)局作出調(diào)查回應(yīng)，責令校方立即停止原承包商供餐，并將對全區(qū)所有學(xué)校食堂開展專項檢查。

高端學(xué)校后廚驚現(xiàn)霉番茄

事件的起因是，有中芯學(xué)校的家長發(fā)現(xiàn)孩子在學(xué)校的午餐名不副實，在餐費明顯高于一般公立學(xué)校的情況下，學(xué)生的午餐質(zhì)量卻不盡如人意。據(jù)了解，中芯學(xué)校的午餐標準為24元，而上海一般公立學(xué)校則在11-15元之間。

在家長與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就孩子午餐問題進行的午餐溝通會上，家長們提出要去后廚看看，而這一看就看出了大問題。家長們在后廚看到的是成筐發(fā)霉的番茄、洋蔥，過期的五香粉，粘著洗潔精、蔥花和食物殘渣的湯碗。對于這些過期變質(zhì)的食物，學(xué)校找來的供應(yīng)商并沒有作回應(yīng)，“甚至想銷毀這些變質(zhì)食物”，現(xiàn)場家長們拍下了照片和食品，隨即報警。

19日20時，浦東市監(jiān)局接到舉報后會同區(qū)教育局、衛(wèi)計委、張江鎮(zhèn)政府等赴現(xiàn)場調(diào)查。針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，浦東市監(jiān)局執(zhí)法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存；采集留樣食品及廚房冰箱內(nèi)半成品共計21件樣品送檢測機構(gòu)檢測。

公開資料顯示，上海市民辦中芯學(xué)校位于浦東張江高科園區(qū)，由中芯國際集成電路制造有限公司于2001年創(chuàng)辦，現(xiàn)有來自26個國家和地區(qū)的2000余名學(xué)生，有教職員工200多名，其中有100多位專職外籍教師。中文部1～5年級每學(xué)期學(xué)費要26500元，同年級英文部的學(xué)費則是每學(xué)期55000元左右，年級越高，學(xué)費越貴，英文部的高中（9～12年級）學(xué)費則高達每學(xué)期62000元。

迅速行動保障安全

10月20日，上海市浦東市監(jiān)局就上海市民辦中芯學(xué)校食堂存有過期食物等調(diào)查處置情況作出通報表示，監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房內(nèi)部分調(diào)味品及半成品超過標注的保存期限。

浦東市監(jiān)局執(zhí)法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存；采集留樣食品及廚房冰箱內(nèi)半成品共計21件樣品送檢測機構(gòu)檢測。責令校方立即停止原承包商供餐，后續(xù)供餐方式由學(xué)校提出方案提交市監(jiān)局和教育部門審核后再行供餐；要求中芯學(xué)校切實落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全內(nèi)部管理，一旦查實學(xué)校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處，并表示將對上海怡樂食食品科技有限公司供餐或管理的其他學(xué)校和單位食堂同步開展現(xiàn)場檢查，

同日午間，中芯學(xué)校發(fā)布通知稱即日起，暫停上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司對學(xué)校食堂的供餐服務(wù)。學(xué)校將提出后續(xù)供餐方案，提交相關(guān)政府部門審核后，啟用新的餐飲供應(yīng)商。并在過渡期間，緊急處理學(xué)校食堂供餐問題，確保10月22日（周一）正常供餐。食堂監(jiān)管人員已接受停職調(diào)查，其上屬領(lǐng)導(dǎo)將受到相應(yīng)的處分。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對媒體表示，該事件是食堂的責任還是康帕斯的責任，目前政府部門還在調(diào)查。據(jù)了解，中心學(xué)校的食堂供應(yīng)商是上海怡樂食品科技服務(wù)有限公司，由國際排名前三的團餐巨頭康帕斯（Compass）百分百占股，據(jù)悉，已經(jīng)為中芯國際學(xué)校服務(wù)四年，其同時承包了滬上多家國際學(xué)校的午餐，上海Concordia國際、浦東德威、華師雙語學(xué)校均出現(xiàn)不同程度的食物變質(zhì)和生產(chǎn)造假情況。

10月22日上午，相關(guān)媒體記者致電康帕斯位于上海辦公室的電話試圖聯(lián)系采訪，后者人士表示，目前正在配合相關(guān)部門的調(diào)查，現(xiàn)在暫時不接受任何媒體的采訪。中國醫(yī)藥報記者試圖聯(lián)系康帕斯，但是截至發(fā)稿時電話仍無法接通。

孩子的食品安全誰來保障

校園食品安全工作關(guān)系青少年兒童的健康，前不久10月16日，國務(wù)院食品安全辦召開電視電話會議，就落實責任，強化措施，防控校園食品安全問題進行部署。校園食品安全監(jiān)管必須嚴字當頭，責任到位。

但是當前校園食品安全的形勢依然不容樂觀，食源性疾病事件時有發(fā)生。此前10月16日，四川眉山彭山區(qū)的保羅國際學(xué)校食堂也爆出食品安全問題，學(xué)校的一家長在送孩子上學(xué)時，發(fā)現(xiàn)碰到運往學(xué)校食堂的豬肉竟然發(fā)出陣陣惡臭。保羅國際學(xué)校也是當?shù)赜忻乃搅①F族學(xué)校，最高的國際部一年學(xué)費高達6萬元。

中芯學(xué)校的“爛番茄”事件也影響了上海多家國際學(xué)校，上海的家長們也都在詢問自家孩子的學(xué)校，上海市民辦協(xié)和雙語學(xué)校、上海德威外籍人員子女學(xué)校、SAS（上海美國學(xué)校）、包玉剛實驗學(xué)校等國際學(xué)校，也紛紛開始后廚徹查并公示。

相比于私立學(xué)校家長們的風聲鶴唳，公立學(xué)校的家長則安心許多，上海多家學(xué)校的家長均表示對自家孩子的學(xué)校午餐安全比較放心，不僅因為孩子的對學(xué)校的飯菜反饋，同時學(xué)校的后廚也有實時監(jiān)控，并有家長對記者表示，“學(xué)校的老師也和孩子吃同樣的午餐，我比較放心”。

家長認為，此次事件的曝光也是好事，學(xué)校和承包商雙方都有責任。學(xué)校食堂的食品安全不能只靠家長的突擊檢查、媒體爆料。學(xué)高為師，身正為范，作為教書育人的學(xué)校更應(yīng)該守住道德和法律的底線，更要對得起自己的良心，為祖國的未來提供一個安全快樂的成長環(huán)境。

(責任編輯：)