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       近日，在廣州市政府部門定期新聞發(fā)布會(huì)上，廣州市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人吳少斌向媒體通報(bào)了廣州市的食品安全抽檢情況：今年1～9月，廣州市累計(jì)抽檢食品樣品35855批次，發(fā)布食品抽檢信息32期。其中，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格樣品35278批次，部分項(xiàng)目不合格樣品577批次，總體合格率為98.4%。

　　吳少斌表示，按照品種和重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體抽檢覆蓋率100%的要求，今年1～9月，廣州市食藥監(jiān)局分別對(duì)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品等30類加工食品，禽畜肉、水產(chǎn)品、蔬菜等7大類食用農(nóng)產(chǎn)品，以及餐飲食品、食品添加劑、食鹽等進(jìn)行了品種100%覆蓋抽檢；同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、中央廚房等重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體也進(jìn)行了100%覆蓋抽檢。“從抽檢結(jié)果看，廣州市食品安全狀況總體穩(wěn)中向好”。    據(jù)介紹，廣州市食藥監(jiān)局通過強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督抽檢，對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市開展食品快檢，以及對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)駐場(chǎng)抽檢，嚴(yán)把多道食品安全質(zhì)量關(guān)。

　　一是強(qiáng)化計(jì)劃性監(jiān)督抽檢，發(fā)揮抽檢的風(fēng)險(xiǎn)排查作用、處罰威懾作用和宣傳教育作用。今年前9個(gè)月，廣州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)因食品抽檢不合格受到行政處罰的罰沒金共計(jì)827184元。

　　二是針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短和市場(chǎng)流通速度快的特點(diǎn)，廣州市食藥監(jiān)局在全市700余家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市（其中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)600多家）設(shè)立快檢室，100%落實(shí)肉菜魚等品種天天快檢，快檢數(shù)據(jù)在“廣州食藥監(jiān)”微信公眾號(hào)上對(duì)外發(fā)布。今年1～9月，累計(jì)完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢210.77萬批次，處理不合格食用農(nóng)產(chǎn)品近1.1萬公斤。

　　三是在大型批發(fā)市場(chǎng)駐場(chǎng)抽檢，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入廣州市場(chǎng)的第一道關(guān)口。廣州市的農(nóng)產(chǎn)品以外地輸入為主，所以，廣州市食藥監(jiān)局緊抓該市江南果菜批發(fā)市場(chǎng)和黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在開展監(jiān)督抽檢和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢的同時(shí)，探索建立駐場(chǎng)抽檢機(jī)制，由廣州市食品檢驗(yàn)所專業(yè)技術(shù)人員在兩大批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行駐場(chǎng)抽檢，1～9月，累計(jì)在兩大批發(fā)市場(chǎng)駐場(chǎng)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1501批次，總體合格率達(dá)97.73%。

　　四是根據(jù)日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、突發(fā)性食品安全問題等發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，廣州市食藥監(jiān)局適時(shí)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，及時(shí)消除行業(yè)性或區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，廣州市食藥監(jiān)局先后組織開展了學(xué)校食堂、校園及周邊“五毛食品”、保健食品坑老、網(wǎng)絡(luò)食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品、網(wǎng)紅飲料、茶葉、酒類食品、小作坊、長(zhǎng)者飯?zhí)?、?jié)日食品等專項(xiàng)抽檢30次。其中，對(duì)端午粽子、中秋月餅等節(jié)令食品，分別抽檢163和255批次，合格率為100%和98.8%。

　　五是每周至少舉辦1期“你送我檢”免費(fèi)快檢活動(dòng)，在免費(fèi)為市民檢測(cè)食品樣品的同時(shí)，引導(dǎo)市民關(guān)注食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)市民對(duì)于食品安全的信心。今年以來，共開展免費(fèi)快檢活動(dòng)347場(chǎng)，接收市民送樣4159批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品99批次。其中，在越秀、荔灣、白云等區(qū)試點(diǎn)設(shè)置了23個(gè)免費(fèi)快檢點(diǎn)，常態(tài)化為市民提供免費(fèi)快檢服務(wù)。（陳海榮）

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