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12月3日，鄂州市食藥監(jiān)局官網發(fā)布食品生產企業(yè)飛行檢查警示函。

　　鄂州市梁子湖區(qū)金雞山泉水廠：

　　2018年11月16日，鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局組織相關監(jiān)管人員組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律規(guī)章和《食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗管理、生產過程控制、從業(yè)人員管理等12個方面情況進行了飛行檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司的問題函告如下：

　　一、采購進貨查驗管理情況

　?。ㄒ唬┩暗馁Y質、證明材料不齊全。不符合GB14881中7.4.1條款關于采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關產品應當查驗產品的合格證明文件的要求。

　　（二）進貨查驗記錄不全。不符合GB 14881中14.1.1 條款關于應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。

　　二、生產過程控制

　?。ㄒ唬┥a過程中的投料記錄不全。不符合GB14881中14.1.1條款關于應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄的要求。

　?。ǘ╆P鍵控制點記錄不全。不符合GB14881中14.1.1.2條款關于應如實記錄食品的加工過程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測等）、產品貯存情況及產品的檢驗批號、檢驗日期、檢驗人員、檢驗方法、檢驗結果等內容的要求。

　?。ㄈ┥a設備、設施定期維護保養(yǎng)記錄不全。不符合GB14881中5.2.3條款關于設備的保養(yǎng)和維修應建立設備保養(yǎng)和維修制度，加強設備的日常維護和保養(yǎng)，定期檢修，及時記錄的要求。

　　三、標識標注符合及標準執(zhí)行情況

　?。ㄒ唬┌b編號為QS證號。不符合《食品藥品監(jiān)督管理總局關于貫徹實施<食品生產許可管理辦法>的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕225號）中關于食品生產許可證編號標注“QS”標志第1條款新獲證及換證食品生產者，應當在食品包裝或者標簽上標注新的食品生產許可證編號，不再標注“QS”標志的要求。

　　針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組已將檢查情況現(xiàn)場反饋梁子湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。梁子湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2018年12月31日前要將你公司整改及查處情況報告鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局，并適時向社會公開。

　　鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2018年12月3日

(責任編輯：)