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　　為切實(shí)做好2019年春節(jié)、元宵節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，確保群眾消費(fèi)安全，近日，山東高密市市場監(jiān)督管理局積極開展“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)。

　　行動(dòng)期間，各市場監(jiān)管所、食品執(zhí)法中隊(duì)積極督促企業(yè)開展自查，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，在開展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種增加監(jiān)督檢查頻次。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)72家，批發(fā)市場2家，大型超市22家，食品餐飲店223家。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，各食品監(jiān)管中隊(duì)以食用植物油、肉及肉制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點(diǎn)，開展現(xiàn)場檢查。同時(shí)加大對重點(diǎn)品種和風(fēng)險(xiǎn)隱患突出企業(yè)的檢查。在流通環(huán)節(jié)，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)開展現(xiàn)場檢查。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對旅游景區(qū)餐飲單位、餐飲聚集區(qū)、年夜飯供餐單位等重點(diǎn)單位開展現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關(guān)情況。

       通過開展此項(xiàng)行動(dòng)，旨在進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范行為，落實(shí)主體責(zé)任，護(hù)衛(wèi)百姓食品安全。

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