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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（記者李江映 通訊員魯常仙） 記者日前從云南省楚雄彝族自治州姚安縣市場監(jiān)督管理局獲悉，該局通過對豆腐行業(yè)開展為期2個月的集中整治，使轄區(qū)的豆腐加工小作坊得到進一步規(guī)范。

　　據(jù)了解，豆腐是姚安群眾喜愛的食品，但因其受地理位置、經(jīng)濟水平和傳統(tǒng)工藝制約，大多數(shù)豆腐加工小作坊生產(chǎn)加工設(shè)備落后、工藝水平低、生產(chǎn)環(huán)境差、主體責(zé)任意識差，存在安全隱患。為破解監(jiān)管難題，姚安縣市場監(jiān)管局將既從事豆腐加工、又從事經(jīng)營活動的納入食品生產(chǎn)小作坊管理，將只從事豆腐經(jīng)營活動納入食品攤販管理。在此次專項整治中，執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場為重點，開展摸底排查，建立了豆腐行業(yè)信息臺賬，對所排查出的豆腐加工經(jīng)營戶逐一進行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，提出整改措施和整改時限，對加工場所存在問題復(fù)雜、原地改造仍不足以排除安全隱患的，責(zé)令另選生產(chǎn)加工場所和責(zé)令關(guān)閉取締。

　　截至目前，該局對豆腐行業(yè)進行了6次排查和指導(dǎo)，共出動執(zhí)法人員100余人次，排查豆腐加工小作坊、經(jīng)營攤點坊15家6次，下達責(zé)令整改通知書11份，協(xié)助豆腐小作坊選址改造1家，抽樣送檢豆腐樣品11個，檢測合格率100%，核發(fā)《小作坊登記備案證》11個，全縣11家豆腐加工小作坊和豆腐經(jīng)營攤點納入常態(tài)監(jiān)管，扭轉(zhuǎn)了多年來豆腐行業(yè)“臟、亂、差” 的現(xiàn)象。

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