世界糖尿病日 | 教你一手搞定糖尿病控糖飲食
11月14日,是世界糖尿病日。說起糖尿病,可能許多朋友都會認為:我還年輕,糖尿病是老年人得的病,離我遠著呢!
其實,糖尿病一直在我們身邊!數(shù)據(jù)顯示:每10個中國成年人當(dāng)中,就有1個糖尿病患者。每2個中國成年人當(dāng)中,就有1個是糖尿病的后備軍。
糖尿病在發(fā)病初期,由于癥狀不明顯,很多人不知道自己已經(jīng)得病了
糖尿病的可怕,在各種并發(fā)癥,比如糖尿病足、糖尿病腎病等。嚴(yán)重的可能導(dǎo)致失明、足部殘疾、腎衰竭等。
糖尿病偏愛哪些人?
對于有糖尿病家族史的人群來說,一般父母一方有糖尿病,其子女糖尿病的患病率約20%~30%;如果父母雙方都有糖尿病,子女患病的幾率高達60%~70%。
即使沒有家族史,喝酒、抽煙、不規(guī)律飲食及久坐不動等不健康的生活方式最終也能發(fā)展為糖尿病。
也就是說,糖尿病就潛伏在每個人的身邊,不重視生活方式,每個人都可能成為家里的“糖一代”。
糖尿病高危人群
1.年齡≥40歲
2.有糖尿病前期史
3.超重(BMI≥24)或肥胖(BMI≥28)和(或)中心型肥胖(男性腰圍≥90cm,女性腰圍≥85cm)
4.靜坐生活方式
5.一級親屬中有2型糖尿病家族史
6.有妊娠期糖尿病史的婦女
7.高血壓,或正在接受降壓治療
8.血脂異常,或正在接受調(diào)脂治療
9.動脈粥樣硬化性心血管疾病患者
10.有一過性類固醇糖尿病病史者
11.多囊卵巢綜合征患者或伴有與胰島素抵抗相關(guān)的臨床狀態(tài)
12.長期接受抗精神病藥物和(或)抗抑郁藥物治療和他汀類藥物治療的患者
其中,糖尿病前期人群及中心型肥胖(俗稱“蘋果型身材”)人群是2型糖尿病最重要的高危人群。
要打敗糖尿病,不讓它毀掉我們后半輩子的生活,只有一個根本方法:從現(xiàn)在開始,健康飲食、增加運動,控制好自己的餐后血糖。
糖尿病患者應(yīng)該吃什么?
判斷食物是否適合,標(biāo)準(zhǔn)不是甜不甜,而是它血糖指數(shù)(GI)的高低,也就是升高血糖的能力如何,糖尿病患者首選血糖指數(shù)低的食物。
主食中的米飯和饅頭等精糧,它們雖然不甜,但是血糖指數(shù)堪比白糖!因此糖尿病患者日??梢猿匝侵笖?shù)更低的蕎麥面、燕麥片等粗糧,又或者土豆、山藥、紅薯等淀粉含量豐富的食物部分替代精糧。
有研究表明,適當(dāng)吃水果可以降低患各種糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。所以,糖尿病患者應(yīng)該每天吃點水果,以200g為宜,進食最佳時間是兩餐之間。
糖尿病患者也需要均衡的飲食來維持身體健康,每天主食、蔬菜、肉類、蛋白質(zhì)、水果一樣都不能少,任何單一種類的飲食搭配都是不正確的。
具體應(yīng)該怎么吃?
1.主食
谷薯類,要粗細搭配。每日至少三餐,主食總量控制在150~250g,早中晚比例1:1:1或1:2:2。兩餐間隔4~6小時為宜,少食多餐,加餐的熱量從下一餐中扣除。
2.蛋白質(zhì)
瘦肉、家禽、魚蝦、蛋、豆類、奶類。葷素搭配,蛋白質(zhì)類控制在50~100g。
3.新鮮蔬果
蔬菜體積大容易產(chǎn)生飽腹感,卻對血糖影響小,可以多吃蔬菜。但是,要限量吃水果,血糖控制較好的可以在兩餐之間吃,每日不超過200g。血糖未達標(biāo)者可用西紅柿、黃瓜代替。
4.多喝水
每日飲水1200ml~2000ml,少量多次,不要等到口渴時再喝水,宜選用白開水、礦泉水、淡茶水。
糖尿病患者需要嚴(yán)格忌口嗎?
事實上,只要能遵循控制總能量,營養(yǎng)均衡的飲食原則,糖尿病患者沒有絕對禁食的食品。
糖尿病患者飲食的限制,主要是在攝入總量、吃飯時間和次數(shù)、食物種類選擇這三方面。
此外,食物烹飪方式也要注意以下三點:
1.調(diào)味盡量少油、少鹽、不加糖。
2.烹飪方式以蒸、煮、燉、燜、涼拌為主。
3.不要把食物燒得太爛,食物太容易被消化的話血糖也上升得更快。
吃鹽太多易患糖尿病
有研究發(fā)現(xiàn),其他生活方式相似的前提下,吃鹽多的人,得糖尿病的風(fēng)險會增加2倍。
此外,鹽會使血壓增高。高血脂、高血壓本身,也會加重血管的損害,增加得糖尿病的風(fēng)險。
想要控制好糖尿病或者想控制好血糖,除了少吃甜的,也要記住,少吃過咸的食物。
多吃鹽不好,那么每天應(yīng)該吃多少鹽?
健康成人每人每天吃鹽不應(yīng)該超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后,平平一瓶蓋的量。超過這個量,鹽就算吃多了。
如果年齡已經(jīng)超過65歲或已經(jīng)確診高血壓,每天最好不要超過5克。
當(dāng)然,防控糖尿病肯定不是少吃鹽就能做到。
每周至少5天、每天至少30分鐘的有氧運動(如快走、慢跑、游泳等),少吃高脂、高糖食品,多吃新鮮蔬菜水果,保證充足的睡眠。
這幾點做好了,就離糖尿病又遠了許多。
參考資料:
1.微信公眾號解碼醫(yī)學(xué)《2型糖尿?。鹤钜住昂鲆暋钡木糯蟛l(fā)癥》
2.微信公眾號健康時報《一人糖尿病,全家都要小心被“傳染”!五條防控知識保護家人!》
3.微信公眾號果殼《吃糖太多,真的能吃出糖尿病嗎?|過日子》
4.中國醫(yī)藥報《六妙招助力逆轉(zhuǎn)糖尿病前期》
5.中國疾控中心《吃多少?吃什么?怎么吃?——糖尿病飲食管理3步曲》
(責(zé)任編輯:張可欣)
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