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市場監(jiān)管總局通告20批次食品不合格情況 主要問題是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等

  • 2021-05-12 14:32
  • 作者:魯小藝
  • 來源:中國食品藥品網(wǎng)

  中國食品藥品網(wǎng)訊 5月7日,國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布《市場監(jiān)管總局關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第21號〕》(以下簡稱《通告》)?!锻ǜ妗凤@示抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大類食品378批次樣品,檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、油脂及其制品等12大類食品20批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是,微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。


  7批次存在微生物污染問題


  湖南省常德市石門縣董美華商店銷售的、標(biāo)稱湖南瀟樂壽生物科技有限公司生產(chǎn)的1300|飲用天然水|,銅綠假單胞菌菌落數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  天貓古磨坊旗艦店(經(jīng)營者為廣西壯族自治區(qū)桂林糖美人貿(mào)易有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱廣西壯族自治區(qū)桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花糕,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  天貓大薯兄旗艦店(經(jīng)營者為河南省商丘市泗洪大薯兄食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省連云港浩瑞食品有限公司制造的綠色飛揚炸拌海苔(炒海苔、孜然味),大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  阿里巴巴晉江市萌果鋪子食品有限公司(經(jīng)營者為福建省晉江市萌果鋪子食品有限公司)在阿里巴巴(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱福建省廈門浪吧食品有限公司出品的、河南省寧陵縣聚誠食品有限公司制造的董小米(微微辣味),大腸菌群數(shù)、酸價(以脂肪計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  《小知識》)介紹,銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結(jié)果均為不得檢出。


  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。


  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》(GB 19643—2016)中規(guī)定,即食藻類制品同一批次產(chǎn)品5個樣品中大腸菌群的檢測結(jié)果均不得超過30CFU/g,且最多允許1個樣品的檢測結(jié)果超過20CFU/g?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 膨化食品》(GB 17401—2014)中規(guī)定,膨化食品同一批次產(chǎn)品5個樣品中大腸菌群的檢測結(jié)果均不得超過100CFU/g,且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過10CFU/g。


  酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》(GB 17401—2014)中規(guī)定了膨化食品中酸價(以脂肪計)的最大限量值。


  5批次存在質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題


  四川省重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店銷售的、標(biāo)稱安徽省蕪湖市三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子,過氧化值(以脂肪計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  淘寶網(wǎng)健康保健生活體驗館(經(jīng)營者為江蘇省鹽城市阜寧縣阜城妙福堂保健食品店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱浙江省杭州富爾得生物科技有限公司委托強(qiáng)生健康產(chǎn)業(yè)(貴州)有限公司生產(chǎn)的福齡花牌福齡花膠囊,其中水分含量不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。


  天貓好喔旗艦店(經(jīng)營者為江蘇省蘇州蜜語蜂產(chǎn)品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省蘇州蜜語蜂產(chǎn)品有限公司委托江蘇省蘇州香雪養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的枇杷蜂蜜,其中蔗糖含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  四川省成都么么味食品有限公司銷售的、標(biāo)稱天津市盛福園蜂產(chǎn)品制造有限公司制造的槐花蜂蜜,果糖和葡萄糖含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  《小知識》)介紹,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》(GB 7100—2015)中規(guī)定了餅干中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定了熟制堅果與籽類食品(除葵花籽外)中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值。


  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定,蔗糖在枇杷蜂蜜(屬于桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜之外的其他蜂蜜)中的最大限量值。


  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定了蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的最小限量值。


  4批次存在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題


  云南沃爾瑪百貨有限公司曲靖交通路分店銷售的、標(biāo)稱山東省菏澤市定陶圣灃華航食品有限公司生產(chǎn)的圣灃鴨肫,經(jīng)武漢食品化妝品檢驗所檢驗發(fā)現(xiàn),其中氯霉素殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  云南省玉溪市紅塔區(qū)新興集貿(mào)市場鄧德富(個體工商戶)銷售的、來自云南省玉溪市窯頭市場任關(guān)云的鯽魚,地西泮殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  云南省玉溪市紅塔區(qū)佰海水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的、來自云南省昆明市官渡區(qū)海輝海產(chǎn)品經(jīng)營部的海貝(貝類),孔雀石綠殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  海南省??诿捞m宜之家生活超市銷售的、來自海南省??谑斜娀莨哂邢薰镜拈L豆角,滅蠅胺殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  《小知識》)介紹,《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號)中將氯霉素列為在食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物,在食品動物中不得檢出。


  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,地西泮為允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出的獸藥。


  孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品,在動物性食品中不得檢出。滅蠅胺屬殺蟲劑,少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用上述農(nóng)藥超標(biāo)的食品,可能對人體健康有一定影響。


  《通告》還指出1批次產(chǎn)品中存在食品添加劑超范圍使用問題、1批次產(chǎn)品中存在非法添加物質(zhì)問題、1批次產(chǎn)品中存在質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問題、1批次產(chǎn)品中存在警示語標(biāo)識不符合規(guī)定問題。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,市場監(jiān)管總局已責(zé)成天津、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南、陜西等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向總局報告。(魯小藝)


(責(zé)任編輯:張可欣)

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