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“四方會商”為加強長春網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全獻策

作者: 苗晨    來源: 中國健康傳媒集團-中國醫(yī)藥報 2019-01-14


  近日,吉林省長春市食品藥品監(jiān)管局、中國健康傳媒集團、美團、餓了么在北京召開2019年網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全四方會商一次會議,探討如何持續(xù)加強長春市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。


  中國健康傳媒集團輿情監(jiān)測中心負(fù)責(zé)人陳培嬋介紹了2018年我國網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)情況、健康熱點及長春市網(wǎng)絡(luò)餐飲輿情有關(guān)情況。美團、餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人分別介紹了企業(yè)當(dāng)前保障長春市網(wǎng)絡(luò)食品安全的舉措以及下一步發(fā)展方向。長春市食藥監(jiān)局相關(guān)人員對美團、餓了么2018年網(wǎng)絡(luò)餐飲安全保障工作進行點評,指出其存在的問題,并提出改進建議。


  “網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)積極履行企業(yè)主體責(zé)任,不斷加強自律、自省、自警和自控能力?!遍L春市食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)指出,當(dāng)前,網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)不斷創(chuàng)新自身經(jīng)營模式,建立完善的安全管理規(guī)范,順應(yīng)新業(yè)態(tài)帶來的變化;積極應(yīng)對社會輿情與熱點問題。同時,還應(yīng)積極發(fā)揮第三方機構(gòu)及協(xié)會、專家的作用。監(jiān)管部門也要創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管模式,提升餐飲安全質(zhì)量水平;加強與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者的溝通和協(xié)作,堅持服務(wù)企業(yè)、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)大眾健康。


  長春市食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)表示,此次會商是監(jiān)管部門與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者信息的互動、經(jīng)驗的交流及思想的碰撞?!拔磥?,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者與監(jiān)管部門需持續(xù)加強交流與溝通,助推社會共治良好局面的形成?!痹撠?fù)責(zé)人說。


  會上,四方還針對推進小商戶升級改造、餐飲小商戶建設(shè)“透明廚房”、重點食材溯源等熱點問題展開探討。(苗晨)


(責(zé)任編輯:齊桂榕)

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