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17家奶茶店被點(diǎn)名!喝奶茶前,請(qǐng)你看看這些

作者:     來源: 健康時(shí)報(bào)網(wǎng) 2019-04-02

  近日,蘇州張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局通過外賣平臺(tái)對(duì)17家奶茶店共30批次產(chǎn)品開展食品安全、營養(yǎng)成分大抽檢,并發(fā)布抽檢結(jié)果。一點(diǎn)點(diǎn)、CoCo都可、桂源鋪、四云奶蓋貢茶、RB巡茶、漢堡小子……這些消費(fèi)者平常最愛喝的飲品,在抽檢中發(fā)現(xiàn)總糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等項(xiàng)目均不容樂觀:


  一杯無糖奶茶總糖含量達(dá)7.88克/100克,相當(dāng)于吃下8塊方糖;30批次奶茶均檢出咖啡因,一杯中杯珍珠奶茶的咖啡因含量可達(dá)美式咖啡的2倍多,等同于喝下4.3罐紅牛。


  喝奶茶前,下面這些信息你得心里有數(shù):


  1杯奶茶等于4杯咖啡


  上海消保委曾對(duì)多家“網(wǎng)紅”奶茶店展開比較試驗(yàn),調(diào)查顯示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量達(dá)270mg,最高的含量為428mg,約等于4杯咖啡,并未對(duì)含有咖啡因做任何提示。


  北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新介紹,如果快速大量攝取咖啡因,會(huì)引起身體與生理不良反應(yīng),如出現(xiàn)神經(jīng)過敏、易怒、焦慮、失眠等。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸等癥狀惡化。長時(shí)間攝入過量咖啡因易造成骨質(zhì)流失,對(duì)骨量保存有不利影響,對(duì)女性來說,可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。


  奶蓋茶脂肪含量高


  含糖量是奶茶的另一個(gè)弊端!試驗(yàn)顯示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。


  “愛喝奶茶的人易發(fā)胖?!彼涡陆忉?,奶茶常用糖調(diào)節(jié)口感,攝入過量糖會(huì)增加齲齒、超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)檢測(cè),奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達(dá)6.3g/100mL,最高的一杯可達(dá)41g脂肪,喝一杯需要騎車3小時(shí)來消耗。長期大量飲用,不僅血脂可能會(huì)升高,而且容易致人發(fā)胖。


  反式脂肪酸超標(biāo)


  部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標(biāo)。我們每天反式脂肪酸的攝入量應(yīng)不超2g,而被檢測(cè)的奶茶中最低含量為3.7g,含量最高的一杯達(dá)6.2g。


  攝入過多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白膽固醇,增加患動(dòng)脈硬化和冠心病的危險(xiǎn)性,還可能影響兒童的生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康。


  本文參考資料:


 ?、偬K州日?qǐng)?bào)客戶端2019-03-28《蘇州抽檢30批次網(wǎng)紅奶茶多項(xiàng)指標(biāo)不容樂觀》


 ?、凇督】禃r(shí)報(bào)》2018-08-03《咖啡因:一杯奶茶=4杯咖啡!》

 

(責(zé)任編輯:何璇)

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