中國食品藥品網訊（記者 李碩） 星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥……6月25日，在由國務院食品安全辦指導、中國健康傳媒集團主辦的“食品安全謠言治理行動”論壇上，中國健康傳媒集團輿情監(jiān)測中心發(fā)布的《2018年食品安全謠言治理報告》（以下簡稱《報告》）顯示，上述朋友圈曾流行的10個“說法”成為2018年食品安全十大謠言案例，而星巴克咖啡、草莓、大蒜、食鹽等10個詞語則是2018年食品安全十大熱詞。

　　《報告》列出的2018年食品安全謠言十大案例分別為：星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯條治脫發(fā)、草莓是最臟水果、熱檸檬水能治療癌癥、生吃白糖體內長螨蟲、木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病。十大熱詞則包括：星巴克咖啡、草莓、大蒜、食鹽、茶葉、味精、致癌、農殘、有毒、視頻。

　　《報告》由食品安全謠言概況、謠言治理、謠言懲處情況、典型謠言案例分析、附錄5部分組成，分別從基本類型、基本特征、人群畫像、案例點評等維度對2018年食品安全謠言進行了詳細分析。其中涉及的數(shù)據(jù)均來自中國健康傳媒集團智能謠言識別系統(tǒng)，目前該系統(tǒng)的識別率已達到80%。

　　根據(jù)《報告》，2018年食品安全謠言按照傳播量從大到小排列依次為食用農產品類謠言、加工食品類謠言、餐飲食品類謠言和其他類謠言。其中，食用農產品類謠言的傳播量最大，占比57%。2018年食品安全謠言除具備“舊聞新炒”“季節(jié)性”等特征外，還呈現(xiàn)出“用癌‘站臺’”“對國外信息夸大謠傳”等新的發(fā)展趨勢。

掃描二維碼，查看《報告》更多精彩內容

《中國醫(yī)藥報》社版權所有，未經許可不得轉載使用。