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湖南肖老爺食品公司芒果汁菌落超標(biāo) 兩種苦蕎茶鉛超標(biāo)

作者:     來源: 中國網(wǎng)食品 2019-08-03

  2019年8月1日,湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于239批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示。

  

  標(biāo)稱湖南肖老爺食品有限公司生產(chǎn)的芒果汁飲料,經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果340,430,480,460,940CFU/mL,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL。

  

  標(biāo)稱湖南裕湘食品有限公司生產(chǎn)的裕湘酸辣紅薯粉(重慶風(fēng)味),經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),其中菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果81000,50000,62000,21000,12000CFU/g標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 。

  

  菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工過程不規(guī)范,帶來污染?;蛘咴谶\輸中保存條件的不適當(dāng)導(dǎo)致超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求限量。

  

  岳陽市步步高連鎖超市有限責(zé)任公司富安廣場店銷售的、標(biāo)稱岳陽市洞庭山茶廠生產(chǎn)的苦蕎茶,經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),其中鉛(以Pb計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果0.258 mg/kg ,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg。

  

  張家界湘小伍家貿(mào)易有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱張家界土家山塞苦蕎食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的黑苦蕎茶(全株茶),經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),其中鉛(以Pb計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果0.532mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg。

  

  鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴,使用了鉛含量超標(biāo)的原料,或存在污染物從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。人體若長期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品,鉛會蓄積在體內(nèi),可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。

  

  標(biāo)稱湖南善瑞食品有限公司生產(chǎn)的枸杞,經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),其中二氧化硫項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果為0.051g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

  

  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。


(責(zé)任編輯:郭厚杰)

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