監(jiān)管部門將對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行立案調(diào)查。近日，市市場監(jiān)管局組織抽檢了肉制品、蛋及蛋制品、糕點及面包，蔬菜、水產(chǎn)品等9類食品共680批次樣品。其中，不合格樣品11批次。

　　“菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度，也就是食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人介紹。在抽檢樣品中，標稱沈陽市尚恒食品有限公司生產(chǎn)，北京金泰恒業(yè)超市連鎖有限公司金泰藍旗分公司經(jīng)營的蒜味腸香辣風味（淀粉腸），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。標稱北京味樂甜馨食品有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營的全麥面包，標稱北京維百客食品有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營的小法棍面包，菌落總數(shù)也不符合規(guī)定。

　　在生鮮食品中，平谷區(qū)平谷鎮(zhèn)新平南路1號東寺渠農(nóng)副產(chǎn)品市場B區(qū)27號北京桃花園雞蛋經(jīng)銷部經(jīng)營的雞蛋，氧氟沙星不符合規(guī)定。通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)臺湖村臺湖大街臨17號北京綠品生活商貿(mào)有限公司經(jīng)營的豇豆，克百威不符合食品規(guī)定。朝陽區(qū)洼里鄉(xiāng)林萃西里26號樓地下一層北京悠惠生活惠眾電子商務有限公司經(jīng)營的淡水鱸魚，磺胺類不符合規(guī)定。中國郵政集團公司石景山區(qū)老山西里郵政支局經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合規(guī)定。

　　據(jù)悉，氧氟沙星為抗菌藥物，在動物性食品中不得檢出?？税偻t屬于高毒農(nóng)藥，有關部門明確規(guī)定不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，國家對食品動物肌肉中的磺胺類殘留限量有明確規(guī)定。腐霉利屬于低毒性殺菌劑，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

　　針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場監(jiān)管局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品安全監(jiān)管部門依法對其進行立案調(diào)查。（記者 陳雪檸）