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    去年11月16日，央視曝光浙江金華“敵敵畏火腿事件”，在全國(guó)引起了強(qiáng)烈反響?！盎鹜仁录辈粌H極大地影響了金華火腿的千年美譽(yù)，也嚴(yán)重破壞了金華當(dāng)?shù)氐男蜗蟆?nbsp;
    表面上，利欲熏心的制假者是此次“火腿事件”的“罪魁禍?zhǔn)住?，但透過(guò)事件不難發(fā)現(xiàn)，“金華火腿”自身的保護(hù)機(jī)制不健全、監(jiān)督執(zhí)法不到位，使利欲熏心者有了可乘之機(jī)，是造成此次事件最直接的原因。 
    “前車(chē)之覆，后車(chē)之鑒”。筆者認(rèn)為，對(duì)于同樣是在浙江，同樣擁有傳統(tǒng)金字招牌，同樣受原產(chǎn)地保護(hù)的紹興黃酒來(lái)說(shuō)，“金華火腿”事件好比是一面鏡子，它提醒我們，建立更為嚴(yán)格的紹興酒保護(hù)機(jī)制，嚴(yán)厲打擊不法者，為紹興酒撐起一把“保護(hù)傘”，應(yīng)是政府、黃酒行業(yè)組織、紹興酒生產(chǎn)企業(yè)一項(xiàng)緊迫而艱巨的任務(wù)。 
    
     政府、行業(yè)組織應(yīng)撐起“保護(hù)傘” 
    
    紹興黃酒歷史悠久，飲譽(yù)海外。作為傳統(tǒng)名牌，紹興黃酒是紹興一張金燦燦的名片，它與紹興地方的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)、政治等緊密相聯(lián)，紹興的知名，一定程度上還得益于有了紹興酒，因此，歷屆紹興地方政府都對(duì)紹興黃酒加以精心保護(hù)。1996年，在紹興市政府的協(xié)調(diào)下，紹興市經(jīng)委、市黃酒協(xié)會(huì)等組織成立了紹興市黃酒行業(yè)整頓辦公室，對(duì)全市248家大小不一的酒廠進(jìn)行全面整頓，關(guān)掉了一半，留下了124家，其中黃酒廠98家，并頒發(fā)酒類(lèi)生產(chǎn)準(zhǔn)可證，進(jìn)行規(guī)范化管理；與此同時(shí)，紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)于2000年4月，將紹興黃酒、紹興老酒這兩個(gè)通用名稱(chēng)，依照國(guó)家工商局證明商標(biāo)注冊(cè)管理辦法，申請(qǐng)注冊(cè)成功。為保護(hù)注冊(cè)證明商標(biāo)不受侵犯，市黃酒協(xié)會(huì)與浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、東風(fēng)酒廠等10家已取得證明商標(biāo)的黃酒企業(yè)聯(lián)手組成紹興黃酒證明商標(biāo)維權(quán)小組，以維護(hù)紹興酒證明商標(biāo)的持有權(quán)。市黃酒協(xié)會(huì)還與天津、山東等出入境檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)手，制止出口假冒紹興黃酒的現(xiàn)象。目前，紹興鑒湖水域內(nèi)的45家黃酒生產(chǎn)企業(yè)中，古越龍山、東風(fēng)酒廠等10家已獲準(zhǔn)使用紹興酒證明商標(biāo)，這10家黃酒生產(chǎn)企業(yè)的年產(chǎn)量為13．56萬(wàn)噸，占全市黃酒產(chǎn)量的85．85％，銷(xiāo)售收入8．97億元，占90．3％，利稅2．3億元，占93．43％，優(yōu)勢(shì)黃酒企業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位，表明紹興黃酒的保護(hù)工作取得了實(shí)質(zhì)性成效，并已進(jìn)入了一個(gè)全新的保護(hù)階段。 
    但紹興酒保護(hù)工作并非一帆風(fēng)順，仍將任重道遠(yuǎn)。目前，紹興市共有酒廠百余家，其中年產(chǎn)量在萬(wàn)噸以上的5家，千噸以上二十幾家，絕大多數(shù)都是年產(chǎn)千噸以下的酒廠，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，低價(jià)傾銷(xiāo)、變相仿冒、以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。一些非紹興地區(qū)的黃酒生產(chǎn)廠，暗地里生產(chǎn)假冒紹興酒：有的本來(lái)就生產(chǎn)黃酒，但喬裝假冒成紹興酒；有的是通過(guò)種種途徑，從已關(guān)閉的紹興地區(qū)原生產(chǎn)紹興酒的酒廠中獲取廠名、商標(biāo)，異地制假；有的用普通黃酒或低質(zhì)酒假冒紹興酒低價(jià)出口……這些違法現(xiàn)象就好比是一顆顆“定時(shí)炸彈”，一旦被利欲熏心者利用，隨時(shí)會(huì)給紹興黃酒造成災(zāi)難性的打擊。因此，政府有必要嚴(yán)格管理，可以制定相關(guān)的法規(guī)或者規(guī)定，行政機(jī)關(guān)可設(shè)立專(zhuān)門(mén)的管理部門(mén)，質(zhì)檢、工商等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊不法者，把違法行為消滅在萌芽狀態(tài)。除了政府，黃酒行業(yè)組織也應(yīng)發(fā)揮行業(yè)組織作用，規(guī)范現(xiàn)有紹興酒標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行和監(jiān)督，多管齊下，聯(lián)手行動(dòng)，使紹興黃酒真正“正本清源”。 
    
     原產(chǎn)地保護(hù)是“一把好傘” 
    
    2000年1月，在紹興市政府和相關(guān)黃酒行業(yè)組織的推動(dòng)下，紹興酒成為我國(guó)實(shí)行原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)制度的第一個(gè)保護(hù)品種，中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)公司和紹興東風(fēng)酒廠成為首批使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志的紹興酒生產(chǎn)企業(yè)，紹興黃酒生產(chǎn)也由原來(lái)的國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)，改為國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，紹興酒保護(hù)工作從此走上了規(guī)范化的良性軌道。 
    原產(chǎn)地保護(hù)制度設(shè)立的重要目的，就是為了阻止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)“地方”的利益，扶持優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)然最終也給消費(fèi)者和國(guó)家?guī)?lái)好處。紹興酒實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)后，其產(chǎn)生的作用是顯而易見(jiàn)的。據(jù)古越龍山紹興酒外貿(mào)人員介紹，日本、香港、臺(tái)灣的消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商十分看重原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志，“古越龍山”產(chǎn)品貼上保護(hù)標(biāo)志后，銷(xiāo)量十分看好，即使價(jià)格貴一點(diǎn)，許多經(jīng)銷(xiāo)商還是指名要經(jīng)銷(xiāo)有標(biāo)志的產(chǎn)品。正是由于紹興酒實(shí)行了原地產(chǎn)保護(hù)，臺(tái)灣產(chǎn)紹興酒逐漸退出了日本市場(chǎng)。目前紹興產(chǎn)紹興酒在日本占據(jù)了80％的市場(chǎng)份額。 
    可以肯定地說(shuō)，原產(chǎn)地保護(hù)機(jī)制起到了我們期望的作用。但由于這項(xiàng)制度實(shí)施的時(shí)間不長(zhǎng)，現(xiàn)有制度還不是很完善，在具體實(shí)施過(guò)程中，出現(xiàn)了一些爭(zhēng)論；一些黃酒生產(chǎn)企業(yè)在爭(zhēng)取紹興酒冠名、原產(chǎn)地保護(hù)時(shí)，更多的還是出于企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)利益的考慮。因此，要讓原產(chǎn)地保護(hù)發(fā)揮其應(yīng)有作用，給紹興酒帶來(lái)保護(hù)的同時(shí)，產(chǎn)生豐厚的“附加值”，還需要各方做大量的工作。 
    
     名牌紹興酒應(yīng)學(xué)會(huì)“打傘” 
    
    由于歷史的原因，許多地方傳統(tǒng)特產(chǎn)已傳承了幾百年甚至上千年，歷史悠久，聲名遠(yuǎn)播。比如金華火腿、太倉(cāng)肉松、浙江龍井，紹興黃酒等等。而企業(yè)在生產(chǎn)這些傳統(tǒng)特產(chǎn)時(shí)采用自己的商標(biāo)注冊(cè)只不過(guò)是近幾年、近十來(lái)年的事，因此即使是名優(yōu)生產(chǎn)企業(yè)，其擁有的商標(biāo)名稱(chēng)遠(yuǎn)未及傳統(tǒng)特產(chǎn)名響亮。于是，幾乎所有的生產(chǎn)者在把自己的產(chǎn)品推向市場(chǎng)時(shí)，都要將特產(chǎn)名放在顯著的位置上，而自己的商標(biāo)只是作為陪襯。這就很容易出現(xiàn)“一粒老鼠屎壞了一鍋粥”現(xiàn)象。因此，紹興黃酒生產(chǎn)企業(yè)不應(yīng)總是捧著老祖宗留下來(lái)的“寶貝”，終日沾沾自喜。破除舊框框，打響自己的品牌，創(chuàng)出新天地，應(yīng)是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。 
    紹興黃酒企業(yè)在創(chuàng)建自己的品牌的同時(shí)，還應(yīng)學(xué)會(huì)用法律的武器保護(hù)自己的品牌。這方面，“古越龍山”走在了前面。早在1993年，“古越龍山”在當(dāng)?shù)毓ど叹?、公安、檢察院的大力支持下，成立了保護(hù)“古越龍山”名酒聯(lián)合辦公室，各方力量形成合力，每年派員聯(lián)手打假。此外“古越龍山”還加入了浙江省工商局組織的“百家重點(diǎn)商標(biāo)打假維權(quán)協(xié)作網(wǎng)”，以維護(hù)其中國(guó)馳名商標(biāo)聲譽(yù)。