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    “防病重于治病”、“亞健康成為都市殺手”、“送禮更要送健康”……目前，各種聲音都在強調(diào)健康的重要：老人要補鈣、婦女要補血、兒童要補腦、妙齡女郎要減肥，于是，各種各樣的保健品層出不窮。  
    近日，筆者連續(xù)走訪了藥店、超市等保健品銷售單位，并隨機對北京，上海，河南，山東等地的40位不同年齡、不同職業(yè)的讀者進行了調(diào)查。調(diào)查中，有28位讀者表示曾經(jīng)服用過維生素等保健品，有12位讀者現(xiàn)在正在服用。關于保健品信息的獲取渠道，28位讀者中有20位讀者是從電視廣告中獲得，僅有2位是經(jīng)醫(yī)生推薦。其余6位則分別是親友等處獲取相關保健品的信息。但被問及保健品是否有效時，絕大多數(shù)被訪者都表示沒有感到明顯效果，專家指出在服用保健品問題上，人們存在不少誤區(qū)。  
    
    維生素：膳食合理就不用額外補充　現(xiàn)場：維生素藥店熱銷  
    
    時間：2006年4月16日上午10時許　地點：北京復興門外大街某藥店  
    
    非處方藥的柜臺前，趙女士正在向?qū)з徣藛T咨詢。據(jù)趙女士講，春天天氣變化大，是感冒的多發(fā)季節(jié)，她希望服用些維生素C以增強身體免疫力，預防感冒。導購小姐于是推薦了一種復合維生素：“該藥可以補充多種維生素，讓您遠離感冒、癌癥和其他疾病的困擾。”據(jù)了解，該藥店的保健類藥品中，復合維生素的銷售一直看好，人們不但自己服用，還經(jīng)常作為禮物饋贈親友。  
    
    誤區(qū)：補充維生素多多益善  
    
    據(jù)美國廣播公司2006年3月26日報道，最新研究發(fā)現(xiàn)，大劑量服用維生素A，可造成胎兒畸形，大劑量服用維生素E，比如，每天服用量超過400國際單位，就會增加患心臟衰竭和癌癥的危險。少量補充維生素C，可能會縮短感冒時間，但這方面的作用小到幾乎難以察覺。正在用某些藥物治病的病人，比如正在化療的癌癥病人，如果同時服用維生素C，會影響治療效果。  
    
    專家提醒  
    
    楊秉輝（上海復旦大學附屬中山醫(yī)院內(nèi)科學教授博士生導師）  
    
    維生素C不能預防感冒  
    
    維生素是我們每個人的健康要素。維生素在人體內(nèi)起一種催化劑的作用。人體一旦缺乏維生素，相應的代謝反應就會出現(xiàn)問題，從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。比如，缺乏維生素A，會出現(xiàn)夜盲癥；缺乏維生素B，會出現(xiàn)口角或舌頭發(fā)炎；缺乏維生素D，會影響鈣的吸收。但維生素C預防感冒是沒有科學依據(jù)的。感冒是病毒感染引起的，維生素不能殺死病毒，也不能增加對病毒的抗體，自然不能預防感冒。  
    
    發(fā)現(xiàn)缺乏維生素再補也不晚  
    
    人體是很巧妙的有機體，如果你缺少某種維生素，當你補充這種維生素時人體對它的吸收就很快。比如，你平時吃蘋果可能只吸收30%的維生素C，但當你缺乏維生素C時就可能吸收80%。由于人體具有這種自我調(diào)節(jié)的功能，發(fā)現(xiàn)缺乏維生素再補也不晚。  
    
    飲食單一可適當服用復合維生素  
    
    既然維生素是一種“催化劑”，人體對其的需求量自然不是很大。正常飲食完全可以滿足。就目前來看，中國人維生素缺乏的情況并不明顯。據(jù)一項調(diào)查表明，維生素缺乏癥的患者絕大部分是由飲食結構不合理造成的。一些經(jīng)常出差，吃快餐，飲食相對單一的人群可以適當服用一些復合維生素。假如你要去環(huán)境特殊的地方出差，不能保證飲食的多樣化，那你隨身帶些復合維生素還是不錯的選擇。  
    
    魚油：  
    
    吃魚油不如多吃魚　現(xiàn)場：魚油備受青睞  
    
    時間：2006年4月16日下午2時　地點：北京西單步行街  
    
    筆者隨機詢問了10位逛街的群眾是否服用魚油類保健品，其中6人吃過，有2人現(xiàn)在還在吃。另外4人雖然沒有吃過，但他們也表示知道魚油可以有效預防心血管疾病，增強心臟功能。其中一位在外企工作的王小姐告訴筆者，她目前正在服用一種深海魚油，“魚油中富含高度的不飽和脂肪酸，對降血脂，降血壓，降膽固醇有很好的療效。以前服用過的朋友都說效果很好?！?nbsp; 
    
    誤區(qū)：深海魚油能防高血脂  
    
    有專家指出，魚油濫用已成誤區(qū)，而過量服用魚油制劑可能引起代謝紊亂。  
    
    中國工程院院士陳灝珠表示，美國已不主張將深海魚油作為防治高血脂的藥物和保健品。因為保健品的服用不需處方、不受服用數(shù)量限制，一旦魚油制劑吃多了，會引起人體脂肪代謝失調(diào)，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉等腸胃反應。此外，深海魚油產(chǎn)品質(zhì)量懸殊較大。魚油中的不飽和脂肪酸容易被氧化。如果產(chǎn)品不合格，魚油容易氧化變質(zhì)，這樣魚油進入人體后，會導致更多的“健康殺手”自由基產(chǎn)生，反而成了傷害身體的“利刃”。  
    
    專家提醒  
    
    楊秉輝（上海復旦大學附屬中山醫(yī)院內(nèi)科學教授博士生導師）魚油不是降脂藥  
    
    魚油中含有的主要是多不飽和脂肪酸。我們在日常飲食中，飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入的比較多。而多不飽和脂肪酸相對比較少。單從脂肪結構來講，比較理想的狀態(tài)是三者都有一定量的攝入，這才比較均衡，而均衡就不太容易產(chǎn)生動脈硬化。  
    
    很多廣告都宣稱魚油可以有效降血脂，這個沒有科學依據(jù)。有人認為，我高血脂了，那就吃點深海魚油吧，那是不對的。魚油本身并不能降脂，它只是使得我們體內(nèi)的脂肪結構比較合理，但并非每人都需要額外補充。  
    
    不一定非要服用深海魚油  
    
    需要補充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸含量，不一定是非得吃深海魚油，其實所有魚類富含的脂肪酸都屬于多不飽和脂肪酸。我們提倡吃些魚，不一定要求一定要去買魚油，更不強調(diào)一定是美國阿拉斯加的深海魚油了。標榜的深海魚油，無非就是強調(diào)深海無污染等。如果你經(jīng)常吃魚，或是常吃些堅果如核桃之類的食品，那么就不一定需要吃魚油。  
    
    鈣片：老年骨質(zhì)疏松單吃鈣片無效  
    
    現(xiàn)場：補鈣產(chǎn)品受追捧  
    
    時間：2006年4月16日下午5時　地點：北京玉泉路某超市  
    
    奶粉的貨架前，筆者發(fā)現(xiàn)所賣的十幾種奶粉品牌中，有一多半都在包裝袋上印有“含豐富維生素和鈣”等字樣，尤其是針對中老年的幾種奶粉。促銷員介紹說，老年人長期飲用含鈣豐富的奶粉，可以有效預防骨質(zhì)疏松，中老年消費者一般都會選擇有補鈣作用的產(chǎn)品。  
    
    誤區(qū)：“鈣+D”預防骨質(zhì)疏松癥  
    
    據(jù)新華社報道，美國最近一項研究表明，老年婦女借助吃鈣片和維生素D保健藥片補鈣就能預防骨質(zhì)疏松癥是一種錯誤概念。在研究中，堅持吃藥補鈣的老年婦女并沒有降低骨折風險。  
    
    這項全國性研究歷時7年，共有約3.6萬名婦女參與，她們的年齡在50歲到79歲之間。研究過程中，一半?yún)⒓诱呙刻旆每偭繛?000毫克的鈣片和400國際單位維生素D，另一半服用等量的安慰劑。結果顯示，從整體來看，服藥組婦女的脊椎、腕骨、髖骨以及其他部位骨頭的骨折風險較服用安慰劑組婦女并未減少。從特定年齡段來看，只有堅持吃藥的60歲以上婦女髖骨骨折的風險降低了21％。這項研究還表明，吃鈣片和維生素D保健藥片有一大副作用：得腎結石的風險增高17％。  
    
    專家提醒  
    
    邱貴興（中華醫(yī)學會骨科分會主任委員）  
    
    老人對鈣吸收能力弱  
    
    一家人吃一樣的食物，老年人會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，年輕人骨質(zhì)卻仍然健康，這是因為隨著年齡的增加，鈣的吸收出了問題。中老年人鈣吸收功能下降，出現(xiàn)鈣代謝障礙；還有一種女性絕經(jīng)后的骨質(zhì)疏松，是由于絕經(jīng)后雌激素分泌減少，從而引起骨骼中鈣等礦物質(zhì)含量的減少。因此只吃鈣片不解決吸收問題，鈣會從身體中排出，補了半天還是無效。  
    
    補鈣最重要的是食補  
    
    對停經(jīng)和老年性骨質(zhì)疏松，可采用性激素治療。補鈣最重要的是食補，藥物只能作為輔助。多吃牛奶、海產(chǎn)品等含鈣、蛋白質(zhì)的食物，多曬太陽可使皮膚中維生素D合成增加，有利于鈣質(zhì)吸收。適量運動可改善骨骼的血液供應，增加骨密度。老年人應慎用影響骨質(zhì)代謝的藥物，還要防止各種意外傷害。如吃鈣片，須用其他藥物或營養(yǎng)素促進鈣吸收。  
    
    多曬太陽有助于鈣吸收  
    
    促進鈣的吸收要增強鍛煉并多曬太陽，這聽起來是老生常談的辦法，但是實用。曬太陽可以促進皮膚合成維生素D，有利于鈣吸收；適度鍛煉可以改善骨骼的血液供應，增加骨密度，但骨質(zhì)疏松者最好少游泳。  
    
    ■新聞緣起  
    
    四月十九日，央視《每周質(zhì)量報告》披露，我國七歲以下兒童因不合理使用抗生素造成耳聾的數(shù)量多達三十萬，抗生素在我國早已被列入處方藥范圍，但合理使用仍造成了如此嚴重后果。對于非處方藥，尤其是維生素、魚油等保健品，人們服用時絕大多數(shù)沒有經(jīng)過醫(yī)生指導，濫用問題也十分嚴重。與此同時，外國專家研究發(fā)現(xiàn)，維生素這類保健品并非起到預期的功效，比如，并沒有證據(jù)表明維生素C可以預防感冒等。