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    據(jù)中國(guó)食品報(bào)訊 2004年“中秋”、“國(guó)慶”雙節(jié)即將到來(lái)，為進(jìn)一步做好節(jié)日食品衛(wèi)生安全保障工作，日前，河北省衛(wèi)生廳下發(fā)了關(guān)于開(kāi)展“雙節(jié)”食品安全大檢查的通知，將在全省范圍內(nèi)，對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和旅游景點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)厲查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。 
    “雙節(jié)”期間月餅、熟肉制品、冷葷涼菜銷售量增大，因此是此次檢查的重點(diǎn)。有關(guān)部門(mén)將就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求、證照是否齊全等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；同時(shí)，節(jié)日期間也是人們出游的高峰期，因此河北省衛(wèi)生廳在通知中特別指出要結(jié)合當(dāng)?shù)睾吐糜纹陂g人們的飲食習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)旅游景點(diǎn)餐飲業(yè)加強(qiáng)監(jiān)督檢查；另外還將對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生加強(qiáng)監(jiān)督管理；在做好上述監(jiān)督檢查、清理整頓工作的基礎(chǔ)上，將加強(qiáng)預(yù)防食物中毒知識(shí)的宣傳，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。