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    為防控重大食品安全事故，浙江省食安辦近日發(fā)出通知，要求各地進(jìn)一步做好節(jié)日食品安全工作，確保人民群眾飲食安全，確保重大節(jié)慶期間社會(huì)和諧穩(wěn)定。  
    《通知》指出，要嚴(yán)格按照食品安全法的規(guī)定，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，督促有關(guān)部門按照責(zé)任分工，認(rèn)真履行職能，有針對(duì)性地加強(qiáng)預(yù)防工作。要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)食品加工小作坊、流動(dòng)攤販、食品市場、飲食店、食堂、農(nóng)家樂、餐飲配送企業(yè)和集體用餐單位加強(qiáng)監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全責(zé)任。要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅處理監(jiān)管人員的失職瀆職等行為，嚴(yán)厲查處企業(yè)的違法違規(guī)行為。 
    《通知》強(qiáng)調(diào)，各地要按照中央和省有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的部署，結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)檢查食品加工小作坊、食品市場、餐飲食堂等問題比較突出、群眾反映比較強(qiáng)烈、監(jiān)管難度比較大的生產(chǎn)經(jīng)營單位。尤其要加大對(duì)旅游景區(qū)餐飲、企業(yè)和學(xué)校食堂單位的檢查。對(duì)一些監(jiān)管職責(zé)分工不清的問題，可由當(dāng)?shù)卣M織聯(lián)合執(zhí)法檢查和整治。要按照省食安辦印發(fā)的《國慶中秋期間食品安全暗察暗訪工作方案》的要求，切實(shí)開展節(jié)前餐飲服務(wù)領(lǐng)域的暗察暗訪工作，通過暗察暗訪，查找餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，督促檢查國慶60周年重大慶?；顒?dòng)食品安全控制保障工作落實(shí)情況，確保節(jié)日食品安全。  
    《通知》要求，要按照省食安辦《關(guān)于加強(qiáng)國慶60周年重大慶祝活動(dòng)期間食品安全工作的通知》要求，妥善做好食品安全事故應(yīng)急處置的各項(xiàng)工作。一旦發(fā)生食品安全事故，各級(jí)食品安全綜合監(jiān)督部門要在當(dāng)?shù)攸h委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極履行職能，組織有關(guān)部門落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，全力救治，將事故損害和影響降低到最小。要進(jìn)一步落實(shí)食品安全事故信息報(bào)告制度，落實(shí)節(jié)日應(yīng)急值守，暢通報(bào)送渠道，確保信息報(bào)送及時(shí)、準(zhǔn)確。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故而未及時(shí)報(bào)告的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。同時(shí)，要大力開展食品安全知識(shí)宣傳，要以《食品安全法》和《實(shí)施條例》為重點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合當(dāng)?shù)厥称废M(fèi)特點(diǎn)、食品安全薄弱環(huán)節(jié)和食品安全事故易發(fā)人群，以群眾易于接受的方式，開展形式多樣、喜聞樂見的宣傳教育活動(dòng)，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。