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    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)廣西訊  記者侯玉嶺報(bào)道  河池市金城區(qū)居民韋喬麥沒有想到，申辦“金輝幼兒園食堂”的相關(guān)材料剛剛報(bào)上去幾天，河池市食品藥品監(jiān)管局就安排了現(xiàn)場(chǎng)檢查，在按程序?qū)徟蠛芸鞂ⅰ恫惋嫹?wù)許可證》發(fā)給了她。南寧市“領(lǐng)地咖啡館”負(fù)責(zé)人也沒想到，他們?yōu)椤澳蠈巼?guó)際民歌節(jié)”供應(yīng)的1200份盒飯因超過安全食用時(shí)間，被南寧市食品藥品監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督銷毀。廣西壯族自治區(qū)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門從6月1日承接餐飲服務(wù)監(jiān)管職能以來，在各級(jí)政府支持和衛(wèi)生部門配合下，努力克服人員編制、工作經(jīng)費(fèi)均未到位等諸多困難，初步打開了餐飲服務(wù)監(jiān)管局面，工作呈現(xiàn)出若干新亮點(diǎn)。
    保證了餐飲服務(wù)許可和日常監(jiān)督不因部門職能調(diào)整而中斷。6月上旬，自治區(qū)各地食品藥品監(jiān)管部門大都只經(jīng)過短短幾天的職能交接和準(zhǔn)備，即開始受理餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)，對(duì)重點(diǎn)餐飲單位的監(jiān)督檢查也很快展開。截至10月底，僅南寧市局就已受理餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)1097份，正式批準(zhǔn)發(fā)出《餐飲服務(wù)許可證》692張。
    初步組建起職能調(diào)整期間臨時(shí)性的餐飲監(jiān)管隊(duì)伍。為解決承擔(dān)餐飲監(jiān)管職能后沒有執(zhí)法隊(duì)伍的燃眉之急，自治區(qū)市、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門大都抽出近一半的人力、車輛和很大一部分經(jīng)費(fèi)投入餐飲服務(wù)監(jiān)管，并根據(jù)自治區(qū)政府的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)與衛(wèi)生部門協(xié)商借調(diào)人員協(xié)助執(zhí)法。其中，柳州市局從本市衛(wèi)生監(jiān)督所借來16名執(zhí)法人員和1臺(tái)執(zhí)法車輛，并將本局食品監(jiān)管人員從3人增至6人；桂林市局不僅從本市衛(wèi)生監(jiān)督所借來10名執(zhí)法人員，而且將該所聘用的33名餐飲服務(wù)協(xié)管員一并借來，同時(shí)將本局食品監(jiān)管人員從3人增至5人。南寧市局則主要側(cè)重內(nèi)部挖潛，在保留原有食品安全協(xié)調(diào)科的同時(shí)，又從其他科室選調(diào)精干人員，臨時(shí)組建了食品安全監(jiān)督科，承擔(dān)餐飲監(jiān)管執(zhí)法工作。
    圓滿完成了多項(xiàng)重大活動(dòng)的餐飲安全保障任務(wù)。僅9月、10月間，在自治區(qū)局和地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，南寧、桂林等地食品藥品監(jiān)管部門就相繼完成了“兩會(huì)一節(jié)”（第六屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)、中國(guó)—東盟商會(huì)與投資峰會(huì)、南寧國(guó)際民歌節(jié)）、旅游旺季和國(guó)慶期間的餐飲安全保障任務(wù)，排除了不少安全隱患。其中，南寧市局在“兩會(huì)一節(jié)”期間及時(shí)查出1200盒超過安全食用時(shí)間的盒飯、3600盒發(fā)餿的米粉和80公斤無檢疫證明的雞仔肉，并予以監(jiān)督銷毀。
    逐步拓寬了餐飲服務(wù)監(jiān)管工作思路。河池市局在大力推行50人以上聚餐報(bào)告制度的同時(shí)，通過多種宣傳手段，引導(dǎo)群眾改變不利于餐飲安全的飲食習(xí)慣，使山區(qū)食物中毒事故明顯減少。
    及時(shí)啟動(dòng)餐飲服務(wù)監(jiān)管各類試點(diǎn)。為深入探索不同地區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管的工作重點(diǎn)、有效機(jī)制和基本規(guī)律，自治區(qū)局分別在南寧市和宜州市開展了城市和農(nóng)村餐飲服務(wù)監(jiān)管工作試點(diǎn)，目前此項(xiàng)工作仍在進(jìn)行中。