湖北省開展校園及周邊食品安全專項檢查
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2010年5月5日,湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)出緊急通知,部署在全省開展校園及周邊食品安全專項檢查工作。全面貫徹國務(wù)院和湖北省政府校園安全綜治維穩(wěn)工作電視電話會議精神,預(yù)防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生,取締校園周邊食品制假售假窩點及無證無照攤點,解決群眾反映強烈的突出問題,進一步規(guī)范全省校園及周邊食品安全秩序,提高食品安全保障水平,切實保障廣大師生身體健康和生命安全。專項檢查的主要內(nèi)容:
一是檢查學(xué)校食堂管理制度及責(zé)任制落實和實施食品安全監(jiān)督量化分級管理情況。重點檢查校長是否履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,食品安全管理制度是否健全,布局流程是否合理,加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善,從業(yè)人員是否持有健康證,是否制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,是否落實有關(guān)原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺帳記錄等規(guī)定。
二是檢查學(xué)校內(nèi)部及周邊飲(副)食店、小賣部是否存在違規(guī)違法經(jīng)營問題。重點檢查許可證、工商執(zhí)照及環(huán)境衛(wèi)生、食品來源和進貨臺帳,以及是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。
三是檢查學(xué)校周邊餐飲店是否存在違法違規(guī)經(jīng)營問題。重點檢查許可證、工商執(zhí)照及從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、原料來源和進貨渠道,以及是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為。
湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求,各地各部門要從落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會的高度,把校園及周邊食品安全專項檢查工作作為近期重點工作,按照現(xiàn)行職責(zé)分工,堅持誰主管、誰負責(zé)的原則,制定具體方案,迅速組織專項檢查。各地專項檢查要在5月20日前完成,5月下旬省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將組織督導(dǎo)組對各地專項檢查工作進行抽查。
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