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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊    福建省食品藥品監(jiān)督管理局自2004年底開始履行食品安全監(jiān)管職能以來，緊緊圍繞確保人民群眾飲食安全和健康目標(biāo)，按照職能分工，認(rèn)真履行職責(zé)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管“四網(wǎng)”，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，為服務(wù)海峽西岸兩個(gè)先行區(qū)建設(shè)積極努力。 
    一是構(gòu)建食品安全“監(jiān)測網(wǎng)”，及時(shí)掌握與百姓日常生活緊密相關(guān)的食品安全狀況。目前，已建立了省、市、縣三級保健食品廣告監(jiān)測網(wǎng)，重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)保健食品行業(yè)及專營店進(jìn)行檢查。結(jié)合本省實(shí)際，先后開展了水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、豆制品等六大類與百姓日常生活緊密相關(guān)的食品安全狀況調(diào)查和農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑等食品安全危害因子的檢測，初步掌握了全省食品安全的總體狀況及食品安全危害因子的污染水平；開展全省農(nóng)村食品安全狀況調(diào)查和全省水產(chǎn)品和兒童食品中輔料及食品添加劑安全狀況信息監(jiān)測，獲得了大量有益的檢測數(shù)據(jù)，提出了加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全監(jiān)管的建議，形成了專項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，分別上報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理局和省政府，為國家和各級政府制定食品安全政策和加強(qiáng)監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。 
    二是構(gòu)建食品安全宣傳“動態(tài)網(wǎng)”，強(qiáng)化群眾食品安全意識。為進(jìn)一步提高人民群眾的食品安全知識，強(qiáng)化自我保護(hù)意識和自我保護(hù)能力，組織開展了“福建省首屆食品安全知識”競賽、食品安全“三進(jìn)”（進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校）、食品安全宣傳周、農(nóng)村食品安全宣傳月等系列宣傳教育活動，組織編印了系列宣傳叢書，制作了食品安全“三進(jìn)”宣傳系列掛圖。全省各地結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w實(shí)際，通過舉辦食品安全知識等內(nèi)容豐富、形式多樣、針對不同群體的宣傳教育活動，不斷擴(kuò)大食品安全宣傳教育的覆蓋面和影響力，使廣大人民群眾食品安全意識和自覺參與監(jiān)督意識得到明顯提高。 
    三是構(gòu)建食品安全建設(shè)“示范網(wǎng)”，積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)的路子。在全省范圍內(nèi)組織開展農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀和監(jiān)管工作現(xiàn)狀調(diào)查，在四個(gè)縣（市）開展全省農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)試點(diǎn)工作，堅(jiān)持從農(nóng)村食品安全監(jiān)管難點(diǎn)、弱點(diǎn)方面入手，在制度建設(shè)、責(zé)任落實(shí)、專項(xiàng)整治等方面進(jìn)行積極的探索和實(shí)踐，并取得了初步成效，試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)正在全省推廣。同時(shí)，開展創(chuàng)建國家級食品安全示范縣活動，通過典型示范，進(jìn)一步促進(jìn)地方政府食品安全責(zé)任的落實(shí)，確保農(nóng)村易發(fā)生集體食品安全事故的環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)控。 
    四是構(gòu)建食品安全事故“應(yīng)急網(wǎng)”，建立健全應(yīng)急機(jī)制。起草《福建省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并以省政府辦公廳文件形式頒布實(shí)施。建設(shè)全省食品安全應(yīng)急指揮中心，加強(qiáng)人員和物質(zhì)等基礎(chǔ)建設(shè)。同時(shí)，為熟悉處置重大食品安全事故的程序、內(nèi)容和方法，多次組織重大突發(fā)性食品安全事故應(yīng)急培訓(xùn)，指導(dǎo)各設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局制訂重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊，開展演練。通過演練進(jìn)一步強(qiáng)化人員和物質(zhì)的應(yīng)急準(zhǔn)備，提高現(xiàn)場調(diào)查處理和綜合組織協(xié)調(diào)能力。