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    “5.12”汶川大地震發(fā)生后，四川省南充市食品藥品監(jiān)管局根據(jù)四川省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局的安排，履職盡責(zé)，扎實(shí)工作，努力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

    一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織，確保工作迅速到位

    為應(yīng)對(duì)大災(zāi)之后嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，以南充市食安委辦公室名義，向縣（市、區(qū)）食安委、食品藥品監(jiān)管局先后發(fā)出了《關(guān)于做好抗震救災(zāi)期間食品綜合監(jiān)督工作的通知》、《關(guān)于做好抗震救災(zāi)恢復(fù)重建工作的意見(jiàn)》，向各縣（市、區(qū)）食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室、市級(jí)有關(guān)部門(mén)發(fā)出了《關(guān)于加強(qiáng)災(zāi)后食品安全保障的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全保障工作的通知》，做到了工作早規(guī)劃、早部署。向受災(zāi)嚴(yán)重的縣、市及時(shí)派出了工作督導(dǎo)組，及時(shí)劃撥了相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)，從而確保了工作迅速到位。

    二、完善制度，嚴(yán)明紀(jì)律，確保工作落實(shí)到位

    為確保重大食品安全事故得到及時(shí)處置，確保食品安全信息收集和報(bào)送渠道暢通，定時(shí)向省食品藥品監(jiān)管局和市抗震救災(zāi)指揮部辦公室報(bào)送工作信息，抗震救災(zāi)工作期間，該局共編發(fā)《南充食品安全簡(jiǎn)報(bào)》11期，在《南充市食品安全網(wǎng)》上登載工作信息20條，及時(shí)宣傳了食品安全工作，有力督促了各地、各部門(mén)工作的更好開(kāi)展；強(qiáng)化工作責(zé)任的落實(shí)，將食品安全綜合監(jiān)督任務(wù)逐級(jí)分解細(xì)化落實(shí)到人，隨時(shí)對(duì)工作情況進(jìn)行通報(bào)；實(shí)行工作責(zé)任制管理，工作情況納入年度目標(biāo)考核；在代政府已制定出臺(tái)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，細(xì)化了應(yīng)急工作流程，制定了重大食品安全事故查處實(shí)施細(xì)則，確保了重大食品安全事故得到及時(shí)處置。

    三、強(qiáng)化協(xié)調(diào)，加強(qiáng)溝通，確保工作履職盡責(zé)

    按照市政府《關(guān)于開(kāi)展災(zāi)后食品安全聯(lián)合檢查指導(dǎo)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的通知》要求，該局抽調(diào)工作人員組成檢查組，于6月24日至7月1日，分赴九縣（市、區(qū)）開(kāi)展了災(zāi)后食品安全聯(lián)合檢查指導(dǎo)工作。檢查組聽(tīng)取了當(dāng)?shù)卣疄?zāi)后食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)，深入食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)、食品超市、飲用水供給點(diǎn)、餐飲供應(yīng)點(diǎn)、學(xué)校食堂、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)等食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。從檢查情況來(lái)看，各地災(zāi)后食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)重視，層層落實(shí)了監(jiān)管工作責(zé)任；制度完善，食品安全監(jiān)管人員、機(jī)構(gòu)、經(jīng)費(fèi)得到保障；部門(mén)聯(lián)動(dòng)，專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)力度大、效果好；強(qiáng)化宣傳，社會(huì)氛圍濃厚。同時(shí)，檢查組針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出了下一步工作指導(dǎo)意見(jiàn)，有力地促進(jìn)了工作。

    四、明確重點(diǎn)，集中整治，食品安全監(jiān)管取得成效

    全市共出動(dòng)執(zhí)法人員9841人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛1884臺(tái)次，對(duì)全市17486家食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中，共查處各類(lèi)食品違法案件67件，沒(méi)收、銷(xiāo)毀不合格食品1534公斤，對(duì)225頭病死、死因不明和外地引進(jìn)的疑有重大傳染病的生豬進(jìn)行了焚燒、深埋處理。順慶局、高坪局針對(duì)階段性工作重點(diǎn)有所不同的實(shí)際，擬定不同時(shí)期專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位和重點(diǎn)品種，有效降低了地震后市民向戶(hù)外集中轉(zhuǎn)移發(fā)生食物中毒的可能。嘉陵局、蓬安局組織質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊從進(jìn)廠原材料、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售范圍等進(jìn)行檢查，對(duì)食品飲料廠等重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管，從源頭上把住了流向?yàn)?zāi)區(qū)食品的質(zhì)量關(guān)。西充局在災(zāi)情發(fā)生后，完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案，將工作責(zé)任分解落實(shí)到食品安全監(jiān)管各職能部門(mén)，各職能部門(mén)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)分片包干全面排查食品安全隱患，提高了工作的針對(duì)性。南部局、營(yíng)山局在政府分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，組織有關(guān)部門(mén)對(duì)縣城主要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲店和農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，通過(guò)媒體、出動(dòng)宣傳車(chē)、發(fā)放宣傳資料等形式開(kāi)展扎實(shí)有效的食品安全宣傳活動(dòng)，促進(jìn)了工作的更好開(kāi)展。閬中局協(xié)調(diào)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)部分成員單位主要負(fù)責(zé)人在電視臺(tái)做了食品安全相關(guān)講話(huà)，印發(fā)了食品安全宣傳手冊(cè)和地震防病知識(shí)相關(guān)資料5萬(wàn)余冊(cè)（份），使市民樹(shù)立了抗震救災(zāi)的必勝信心。儀隴局在強(qiáng)化食品安全檢查、宣傳的同時(shí)，對(duì)948名食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，營(yíng)造了“災(zāi)后食品安全，責(zé)任重于泰山”的社會(huì)氛圍。