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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)質(zhì)量安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》要求，近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開(kāi)展酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。 
    通知要求，專(zhuān)項(xiàng)整治以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以酒吧、大型以上（含大型）餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以白酒、葡萄酒、自釀或調(diào)配酒類(lèi)為重點(diǎn)品種，對(duì)餐飲服務(wù)單位自釀或調(diào)配酒類(lèi)產(chǎn)品所使用的原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生行政部門(mén)藥食兩用原料名單和新資源食品目錄的有關(guān)要求。切實(shí)加強(qiáng)酒類(lèi)產(chǎn)品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度，嚴(yán)防餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期限以及假冒偽劣的酒類(lèi)產(chǎn)品。 
    通知要求，各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要在地方政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)多種形式，向餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員廣泛宣傳相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品危害，開(kāi)展案例警示，提高誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。要加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的范圍和頻次，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢。要對(duì)餐飲服務(wù)單位銷(xiāo)售廢舊酒瓶、瓶蓋、外包裝等給不具備再生資源回收資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人、制售假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的單位和個(gè)人的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。要加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、公安等部門(mén)的銜接配合，在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)涉及其他環(huán)節(jié)的違法違規(guī)線索，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并向相關(guān)部門(mén)通報(bào)；對(duì)其他部門(mén)通報(bào)的信息線索，要立即組織查處。