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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 日前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》，全面部署全省中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全檢查工作。
    一是全面排查中小學(xué)食堂食品安全情況。檢查重點(diǎn)包括：學(xué)校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實(shí)各項(xiàng)管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對(duì)監(jiān)管部門的整改要求是否落實(shí)到位，發(fā)生食物中毒事件時(shí)是否按規(guī)定及時(shí)上報(bào)。
    二是全面檢查監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況。檢查重點(diǎn)包括：監(jiān)管部門是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂監(jiān)管責(zé)任制，是否明確每個(gè)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人，是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管檔案；是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查；是否按規(guī)定做好現(xiàn)場檢查筆錄，是否對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出監(jiān)督意見和整改要求；是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查；是否對(duì)違規(guī)學(xué)校進(jìn)行責(zé)任約談；是否對(duì)學(xué)校食堂違法違規(guī)行為依法作出處罰；發(fā)生食物中毒事件后是否及時(shí)上報(bào)。
    《通知》要求，各地要嚴(yán)格按照方案要求認(rèn)真組織開展中小學(xué)食堂食品安全檢查工作。對(duì)凡未開展食堂食品安全自查的單位，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。對(duì)凡因監(jiān)管不到位，造成嚴(yán)重后果的，一律依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理。
    河北省食品藥品監(jiān)督管理局近期將組織對(duì)各市的中小學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行抽查和飛行檢查。