江蘇省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合開展<br>餐飲服務食品安全監(jiān)管工作督查
據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 日前,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳組成聯(lián)合督查組,對南京、常州、淮安等地餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作開展督查。此次督查重點為學校食堂食品安全監(jiān)管工作,特別是督查2012年以來對學校食堂采取的監(jiān)管措施、取得的成效、工作計劃以及近期餐飲服務食品安全監(jiān)管工作部署情況。
督查組先后查看了多家學校的餐飲服務單位,仔細核查了餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證持證、食品安全管理人配備等情況,重點檢查了食品、食品原料、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗等制度執(zhí)行情況,特別是對食品添加劑“五專”管理情況進行了詳細檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督查組要求轄區(qū)監(jiān)管部門督促有關餐飲服務單位及時整改到位。
檢查中,督查組還分別聽取了南京、常州、淮安等地監(jiān)管部門的工作匯報,就做好近一階段餐飲服務食品安全監(jiān)管工作提出意見。
一是切實加強監(jiān)督檢查,針對餐飲服務食品安全監(jiān)管難點、熱點問題和薄弱環(huán)節(jié),結合季節(jié)特點,突出監(jiān)管重點,全面落實各項監(jiān)管措施。
二是深入排查餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患,特別要對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展全面排查,嚴格落實各項制度,堅決落實學校食堂食品安全第一責任人的責任,有效防控食品安全事故。
三是按照省局相關工作要求,抓好餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建、餐飲服務單位監(jiān)督量化分級管理、春夏季防控食品安全事故和中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管保障等重點工作,保證監(jiān)管工作序時進度和質量效果,確保群眾飲食安全。
右鍵點擊另存二維碼!
?2017中國食品藥品網(wǎng)京公網(wǎng)安備 11010802023089號 京ICP備17013160號-1
《中國醫(yī)藥報》社有限公司 中國食品藥品網(wǎng)版權所有