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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，近日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局與省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知，對(duì)全省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署。
    一是做好食品安全事故防控工作，通過(guò)加強(qiáng)與教育部門(mén)的配合，切實(shí)做到日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自查和部門(mén)檢查、調(diào)查研究與監(jiān)督檢查相結(jié)合，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂食品安全隱患，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全事故防控能力和應(yīng)急處置能力。
    二是全面開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，督促學(xué)校食堂建立健全各項(xiàng)食品安全制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，加大對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，切實(shí)抓好薄弱環(huán)節(jié)的整改。
    三是深入調(diào)查學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀，完善“一校一檔”學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管信用檔案。
    四是不斷完善學(xué)校食堂監(jiān)督量化分級(jí)管理，鞏固量化分級(jí)成果，督促、指導(dǎo)學(xué)校食堂提升等級(jí)。
    五是廣泛開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育工作，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育，普及相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高廣大師生員工的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食品安全事故和秋季傳染病的發(fā)生。
    2012年9月底，江蘇省局將聯(lián)合教育部門(mén)對(duì)各地學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查。