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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為切實解決農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全突出問題，提高農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全保障水平，日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，從2013年3月至5月底，在全省集中開展農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動。
    此次整治行動明確以農(nóng)村中小學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店等餐飲服務(wù)單位和農(nóng)村家宴食品安全為重點，結(jié)合農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃（含蛋奶工程）食品安全，主要對農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、餐飲服務(wù)許可、加工和就餐場所基本衛(wèi)生狀況和從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、食品違法添加、故意采購和使用假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。同時，注重加大農(nóng)村小學(xué)食堂從業(yè)人員和農(nóng)村餐飲服務(wù)單位管理人員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)力度，提高人員素質(zhì)。建立和完善農(nóng)村餐飲食品安全事故機(jī)制，預(yù)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故發(fā)生。
    通過專項整治，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，有效規(guī)范農(nóng)村餐飲服務(wù)食品經(jīng)營秩序，凈化農(nóng)村食品市場，確保群眾飲食安全。