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    近日，甘肅省平?jīng)鍪惺称匪幤繁O(jiān)督管理局與市教育部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》，確定從六個(gè)方面保障學(xué)校食堂食品安全。 
    
    一是嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可。各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》，要以學(xué)校（幼兒園）法定代表人為許可責(zé)任主體，由學(xué)校（幼兒園）統(tǒng)一組織辦理許可手續(xù)，禁止學(xué)校（幼兒園）食堂承包人直接辦理許可證。凡不符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的許可條件，一律不發(fā)許可證。 
    
    二是健全落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度。要建立起學(xué)校食堂安全責(zé)任管理制度，教育部門與校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）簽訂涉及食品安全內(nèi)容的管理責(zé)任書，食品藥品監(jiān)管部門與校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）簽訂餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任書。學(xué)校要建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。 
    
    三是切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。要把學(xué)校食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食品安全管理水平。教育部門要將學(xué)校食品安全納入工作計(jì)劃及體育衛(wèi)生專項(xiàng)督導(dǎo)評(píng)估指標(biāo)，督促學(xué)校食堂落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改意見。 
    
    四是全力防控食物中毒事故。要制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平；要經(jīng)常進(jìn)行自查，采取措施排除隱患；積極開展宣傳教育和應(yīng)急處置預(yù)案培訓(xùn)，一旦發(fā)生事故，要迅速控制事態(tài)，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、教育行政部門，并積極做好相關(guān)處置工作。 
    
    五是加強(qiáng)監(jiān)管信息通報(bào)和報(bào)告。食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報(bào)、報(bào)告制度，及時(shí)將學(xué)校食堂許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報(bào)，重要情況應(yīng)會(huì)同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞?jí)監(jiān)管部門報(bào)告。 
    
    六是建立學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制度。食品藥品監(jiān)管、教育部門未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域?qū)W校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，要依法追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行職責(zé)，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，依法追究其責(zé)任。