大連市各區(qū)市縣食品藥品監(jiān)管部門進一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
為確保消費者餐飲服務(wù)食品安全,近期,遼寧省大連市各區(qū)市縣食品藥品監(jiān)管部門采取多項措施,進一步強化餐飲服務(wù)單位監(jiān)管,加強法規(guī)宣傳和整治力度。
金州新區(qū)局統(tǒng)籌安排、加強培訓,有序開展轄區(qū)內(nèi)3000余家餐飲服務(wù)單位《餐飲服務(wù)許可證》換發(fā)工作。
西崗區(qū)局啟動2012年餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作,年內(nèi)擬創(chuàng)建百家餐飲服務(wù)“示范店”和5條餐飲服務(wù)“示范街”,爭創(chuàng)省級、國家級餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)。
沙河口區(qū)局開展“文明餐桌行動”,加強對餐飲服務(wù)單位的許可、消毒設(shè)施、臺賬記錄、食品衛(wèi)生、從業(yè)人員等的監(jiān)督檢查,強化餐飲單位的規(guī)范管理。
甘井子區(qū)局對全區(qū)機關(guān)企事業(yè)單位食堂安全進行了食品安全專項整頓,重點針對餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證持證情況、各單位建立食品安全責任制情況、食品原料采購索證索票情況、加工場所及過程衛(wèi)生等情況進行檢查;共監(jiān)督檢查機關(guān)企事業(yè)單位食堂265家、建筑工地食堂28家、學校及托幼園所食堂206家、集體用餐配送單位5家,下達監(jiān)督意見書504份。
莊河市局加強對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的量化分級管理,目前有9家達到A級餐飲服務(wù)單位標準。
長海縣局針對長??h海洋鄉(xiāng)餐飲單位存在管理水平較低問題,專門組織全鄉(xiāng)30余名餐飲服務(wù)業(yè)主進行了餐飲服務(wù)標準和相關(guān)法律法規(guī)知識的培訓。
長興島局開展對100余項建筑工程開工項目的工地食堂進行專項檢查,全力保障萬余建筑工人飲食安全。
花園口經(jīng)濟區(qū)食品藥品監(jiān)管部門對48家餐飲服務(wù)單位進行食品安全隱患排查和整治。
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