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    據(jù)新華社太原６月１７日電（記者劉礪平）山西省政府日前召開了食品安全專項整治工作電視電話會議，決定從今年６月到２００５年春節(jié)，在全省范圍內(nèi)開展食品安全專項整治。  
    此次專項整治將以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等為重點品種，以分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小餐館為重點區(qū)域，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售和消費四個環(huán)節(jié)為突破口進行整治。  
    食品源頭污染是保證食品安全的第一環(huán)節(jié)。山西省將以農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑以及藥物等農(nóng)業(yè)投入品濫用問題為整治重點。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)方面，將以生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉以及使用“瘦肉精”、濫用食品添加劑為整治重點，以查處食品生產(chǎn)使用非食用原料、病死畜禽、回收的過期食品違法行為為主，全面加強對調(diào)味品、米面制品、食用油、肉以及肉制品、乳制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管。在食品流通環(huán)節(jié)，將以兒童食品以及節(jié)日食品市場為整治重點，對全省兒童食品的生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行全面檢查，未經(jīng)批準生產(chǎn)兒童食品的加工點將被堅決取締，對涉及兒童食品的不法分子將依法從嚴從重從快懲處。在食品消費環(huán)節(jié)方面，則將以餐桌污染為整治重點，全面檢查學校食堂、餐飲業(yè)，特別是小餐館、個體門店的食品安全狀況。