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    面對(duì)近期部分醬腌菜產(chǎn)品因質(zhì)量問(wèn)題被“曝光”的嚴(yán)峻形勢(shì)，作為全國(guó)醬腌菜中的“巨頭”涪陵榨菜，其質(zhì)量安全也成了廣大消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。不久前，重慶涪陵榨菜（集團(tuán)）公司“烏江”被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，記者專程在“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”采訪了為之備受鼓舞的重慶涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司總經(jīng)理萬(wàn)紹碧。
    萬(wàn)紹碧是重慶市首次評(píng)選出的優(yōu)秀女企業(yè)家和“巾幗創(chuàng)新業(yè)”的標(biāo)兵之一，她的青春年華有19個(gè)春秋是在涪陵榨菜集團(tuán)度過(guò)的。自1998年創(chuàng)建重慶辣妹子集團(tuán)以來(lái)，至今仍對(duì)“烏江”充滿著特殊的感情。訪談，自然從她評(píng)價(jià)“烏江”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”開(kāi)始。
    “涪陵榨菜有很多的優(yōu)秀企業(yè)，像‘烏江’這樣的知名品牌，就是目前全行業(yè)惟一獲得國(guó)家馳名商標(biāo)稱號(hào)的產(chǎn)品。此次‘烏江被評(píng)為’中國(guó)馳名商標(biāo)，既表明了涪陵榨菜（集團(tuán)）公司是很優(yōu)秀的企業(yè)，同時(shí)還是涪陵榨菜行業(yè)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。因?yàn)樾袠I(yè)中有了這樣的龍頭，整個(gè)龍身才能更好地?cái)[動(dòng)?！?
    作為近幾年同樣贏得了全國(guó)市場(chǎng)普遍好評(píng)并獲得了超常規(guī)發(fā)展的涪陵辣妹子集團(tuán)，萬(wàn)紹碧對(duì)同行“老大”享有的殊榮，表現(xiàn)出了由衷的贊嘆。面對(duì)具有100多年歷史的涪陵榨菜，萬(wàn)紹碧不僅談及了涪陵榨菜的現(xiàn)狀，而且還對(duì)行業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)發(fā)表了她的看法。
    “100多年來(lái)，涪陵榨菜凝聚了先輩們的聰明和智慧，成了涪陵人的寶貴財(cái)富，1998年被國(guó)家命名為‘中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)’，現(xiàn)有30萬(wàn)農(nóng)戶種植榨菜和100多家生產(chǎn)加工企業(yè)形成的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不僅促使涪陵榨菜在我國(guó)醬腌菜行業(yè)中占有了較大的市場(chǎng)份額，其產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量、知名度和美譽(yù)度都居于行業(yè)的領(lǐng)先地位。而且，由于涪陵榨菜具有悠久的歷史文化和地理資源優(yōu)勢(shì)，還涌現(xiàn)出了一大批優(yōu)秀的生產(chǎn)加工企業(yè)及名牌產(chǎn)品，進(jìn)而形成了涪陵榨菜在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具備了同行業(yè)中難以形成的整體優(yōu)勢(shì)。出現(xiàn)像‘烏江’這樣的全國(guó)知名品牌不是偶然的，是涪陵榨菜集團(tuán)經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的艱苦奮斗，靠著現(xiàn)代企業(yè)必備的硬件和軟件，通過(guò)長(zhǎng)期不懈地抓管理、抓技術(shù)、抓質(zhì)量，企業(yè)才擁有的。在涪陵榨菜集團(tuán)的帶動(dòng)下，前幾年類似的企業(yè)如‘辣妹子’等榨菜產(chǎn)品也都通過(guò)了ISO9001∶2000國(guó)際質(zhì)量管理體系的認(rèn)證和國(guó)家綠色食品的認(rèn)定。同行中的涪陵川陵食品有限公司及涪陵果味食品有限公司等榨菜骨干企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量管理和市場(chǎng)營(yíng)銷方面也都向高標(biāo)準(zhǔn)看齊，因此，都具有一定的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力?！泵米印ツ赇N售突破萬(wàn)噸大關(guān)，更加堅(jiān)定了企業(yè)發(fā)展的思路?！?
    圍繞影響行業(yè)進(jìn)步的食品質(zhì)量安全問(wèn)題，萬(wàn)紹碧侃侃而談。
    “前不久，媒體對(duì)醬腌菜中違反《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的事件進(jìn)行了曝光，而且，對(duì)其他門類食品因質(zhì)量安全問(wèn)題而繼續(xù)予以揭露的監(jiān)督工作也更加跟進(jìn)，這是法制經(jīng)濟(jì)大踏步前進(jìn)的標(biāo)志。這種以維護(hù)法律權(quán)威性的輿論氛圍，是所有正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)都十分歡迎的。涪陵榨菜也就是在這樣的‘抗?fàn)帯邪l(fā)展壯大的。涪陵榨菜能在三峽庫(kù)區(qū)腹地形成一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。這也是依靠當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)各企業(yè)維護(hù)產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)從自己做起分不開(kāi)的。在涪陵，從政府到企業(yè)，由于堅(jiān)持?jǐn)?shù)年展開(kāi)了企業(yè)的自律教育和規(guī)范了企業(yè)行為，原來(lái)拘泥于的作坊式的生產(chǎn)局面得到了基本改觀，上規(guī)模和進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)管理的制度化建設(shè)已蔚然成風(fēng)。而嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及先進(jìn)的質(zhì)量管理體系和科學(xué)的質(zhì)量檢驗(yàn)方法，也確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高。目前和今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間所要進(jìn)行的對(duì)食品質(zhì)量安全的整治工作，實(shí)際上，對(duì)涪陵榨菜行業(yè)的整體進(jìn)步大為有利。從目前的形勢(shì)看，涪陵榨菜骨干企業(yè)和整個(gè)行業(yè)企業(yè)的產(chǎn)銷量與去年同期相比，均有大幅度的上升。企業(yè)產(chǎn)銷兩旺局面的出現(xiàn)，無(wú)疑也是得益于對(duì)市場(chǎng)假冒偽劣產(chǎn)品的治理。前段時(shí)間對(duì)某城市醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和違法行徑的曝光，同樣也為涪陵榨菜行業(yè)敲響了警鐘。”
    “涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了三峽庫(kù)區(qū)30多萬(wàn)農(nóng)戶的脫貧致富，其年收入近10億元和上繳財(cái)政上億元的局面來(lái)之不易。當(dāng)前，重慶和涪陵兩級(jí)政府以及各職能部門正在查處一些違法經(jīng)營(yíng)或粗制濫造廠家的不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，我們相信，這對(duì)凈化市場(chǎng)和再次提升涪陵榨菜在市場(chǎng)上的良好聲譽(yù)將起到積極的作用。”
    作為辣妹子集團(tuán)的總經(jīng)理。萬(wàn)紹碧就是以這樣的觀點(diǎn)來(lái)預(yù)言三峽庫(kù)區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的美好前景的。

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