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　　近期，廣東省部分地區(qū)出現(xiàn)因自行采食有毒蘑菇和飲用自制藥酒而導致人員死傷的多起嚴重食物中毒事件。為避免再次發(fā)生類似事故，食品藥監(jiān)部門在此溫馨提醒：

　　毒蘑菇等類似有毒植物的致死率極高。每年春夏兩季是各種野生毒蘑菇等類似有毒植物生長的旺盛時期，廣東省部分地區(qū)的民眾有在該季節(jié)進行自行采摘野生蘑菇食用和泡制藥酒的習俗。為此歷年來，廣東省發(fā)生因誤采誤食有毒植物而引起食物中毒事件時有發(fā)生，且造成人員的致死率極高。

　　“經(jīng)驗”與“土法”不可靠。毒蘑菇與食用菇形態(tài)相近，往往沒有明顯的區(qū)別特征。一些常用的藥材與某些毒性極強的藥材（比如常見的金銀花與斷腸草）也極為相似。廣大群眾從外形、氣味和顏色上僅憑經(jīng)驗難以區(qū)別，經(jīng)常會發(fā)生因誤采誤食而發(fā)生食物中毒的事件。為此，廣大市民不要采食野生蘑菇，不要購買來源不明的蘑菇；在自制藥酒前，一定要詳細了解有關藥材的知識，盡量避免自行采摘藥材進行泡制，要從正規(guī)渠道購買藥材，以確保健康和生命安全。

　　市民一旦不小心進食野生蘑菇發(fā)生中毒，要及時大量飲用溫開水或濃鹽水，把手指伸進咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫(yī)院救治，不要私自服用所謂“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。

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