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        為及時發(fā)現(xiàn)問題食品，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，近年來，吉林省延邊州食品藥品監(jiān)管局高度重視食品安全快速檢測工作，單獨設立了食品快速檢測室，安排了專職食品快檢人員，并在此基礎上，配備了“食品安全快速檢測車”。目前，各項快檢工作運行順利?？鞕z車的運行，有效提高了食品安全監(jiān)管的針對性和靶向性，提升了監(jiān)管工作效率。

        作為目前吉林省市（州）級第一個設備較齊全的食品快檢車，其配置有北京華益精點生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的食品安全干式化學分析儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、肉類水分快速測定儀、多參數(shù)水質(zhì)檢測儀、現(xiàn)場快速食品安全檢測箱、急性中毒檢測箱等16個食品安全檢測儀器及檢測箱，可檢測生鮮肉、熟肉制品、米面油、蔬菜、水果等100多種食品中農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、注水肉等50多個項目，大部分檢測項目可在15分鐘內(nèi)完成，具有準確度高、快速高效、操作簡便、現(xiàn)場打印、網(wǎng)絡上傳等優(yōu)點。

        如果快速檢測車載快檢儀器設備檢測出疑似問題食品，執(zhí)法人員將在第一時間監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取暫停銷售等措施控制風險，避免疑似問題食品流入市場造成對消費者的傷害；同時，對疑似問題食品進行監(jiān)督抽樣，送實驗室做進一步檢驗，依據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地開展監(jiān)督檢查。

        該快檢室和快檢車運行以來，延邊州局重點加強了對重大活動食品安全保障的快速檢測，并對節(jié)日期間消費量大的肉制品、調(diào)味料、飲料、食用油、瓜果蔬菜以及糕點類等重點節(jié)日食品，日常專項監(jiān)督檢測以及州政務中心和州局單位內(nèi)部食堂等機關(guān)食堂的食品進行快速檢測。今年高考期間，該局還與延吉市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合對異地監(jiān)考老師及巡考人員入住餐飲單位的部分食材進行了快速檢測。截至目前，該局共對蔬菜及其制品、糕點、水果及其制品、水產(chǎn)品及其水產(chǎn)制品、糧食加工品、乳制品、飲料、肉及肉制品、調(diào)味品、薯類及膨化食品、食用油、豆制品等各類食品快速檢測633批次。其中，檢測項目合格樣品626批次，檢測項目不合格樣品1批次，疑似問題待抽檢樣品6批次。根據(jù)快檢發(fā)現(xiàn)的共性問題協(xié)調(diào)開展食品安全專項整治1次，圓滿完成重大活動食品安全保障任務7次。

        延邊州的快檢室和快檢車運行近一年來，得到了省、州領(lǐng)導的高度重視。今年3月14日，吉林省食品藥品監(jiān)管局局長崔洪海到該快檢室進行調(diào)研指導，對快檢工作給予了高度評價，并對下一步快檢工作提出了寶貴意見，為該州快檢工作規(guī)范化管理起到了積極的推動作用。為全面提高基層食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測能力水平，6月23日，延邊州局組織召開了“首屆食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測培訓會”，全州8個縣（市）食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)導、相關(guān)負責人及快檢人員，以及州內(nèi)部分大型以上餐飲企業(yè)、學校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全快檢負責人及快檢人員120多人參加了培訓。

        今年，延邊州被列為第三批國家食品安全城市創(chuàng)建試點。在“雙安雙創(chuàng)”工作啟動儀式活動現(xiàn)場，工作人員邀請群眾代表到食品安全快速檢測車內(nèi)部參觀，通過執(zhí)法人員認真細致地講解，群眾對食品快速檢測和食品安全知識有了更直觀、更深入的了解。隨著延邊州“雙安雙創(chuàng)”工作的不斷深入，食品快速檢測工作將逐步發(fā)揮出更重要的作用，進一步提高食品安全監(jiān)管效能，保障人民群眾飲食安全。（蘭淑華）

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